喝茶有什么功效作用与好处？

发布时间：2025-06-06 15:27:46 来源：2025-06-06 15:27:46

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喝茶有什么功效作用与好处？喝茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时喝茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍喝茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、喝茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值：
1、维生素：茶叶中含有维生素 A 原、维生素 B、维生素 C、维生素 E 等多种维生素。其中维生素 C 能防治坏血病，增强抵抗力；维生素 P 类物质可维持微血管正常渗透，增强韧性，防止高血压和血管硬化，并有防衰老功效。
2、矿物质：含有钾、钙、镁、铁、锌等多种矿物质，其中钾含量较多且易溶于水，夏天饮茶是补充钾素的理想方法。
3、氨基酸：茶叶中含有 2%-4% 的多种氨基酸，大部分是人体必需的，有助于人体正常生理功能的维持。
4、茶多酚：是茶叶中重要的功能性成分，具有抑菌、杀菌等作用。
5、咖啡碱：能使人提神、消除疲劳，还具有利尿、去喘等功效。
（二）功效作用：
1、提神醒脑：茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质可兴奋中枢神经，帮助提高警觉性和注意力，使人保持头脑清醒，缓解疲劳。
2、促进消化：咖啡碱和儿茶素等可改善胃肠功能，促进胃酸分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化，缓解消化不良和胃胀等症状。
3、降低心血管疾病风险：茶多酚等成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，抑制动脉平滑肌细胞增殖，具有抗凝、促进纤维蛋白溶解等作用，有助于预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
4、抗氧化：茶多酚具有强大的抗氧化能力，可清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，有助于延缓衰老。
5、消炎抑菌：茶多酚有较强的收敛作用，对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等多种有害细菌有明显的抑制和杀灭作用，有消炎、止泻的疗效。
6、防辐射：茶叶中的多酚、酯多糖、维生素 C 等成分结合起来可以吸收一些放射性物质，对质子束、X 线等引起的外辐射损伤有防治作用。
7、保护牙齿：茶中的氟化物可以预防龋齿和牙周病，有助于保护牙齿健康。
8、消脂减肥：咖啡碱能提高胃液的分泌量，帮助消化，增强分解脂肪的能力，同时茶多酚和咖啡因的结合可以促进脂肪氧化，抑制食欲，有助于减轻体重。
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二、喝茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选择合适茶具：优先选用陶瓷制品或玻璃杯，它们受热均匀，能更好地发挥茶叶香味，且不会影响茶汤口感。应避免使用金属制品，否则泡出的茶汤可能会有金属味。
2、控制泡茶水温：不同种类的茶叶适宜的水温不同。一般来说，绿茶、白茶、黄茶通常用 80℃左右的温水冲泡；红茶、黑茶用 90℃左右的温水冲泡；普洱茶则需要用接近沸腾的热水冲泡后放置片刻再饮用；乌龙茶因茶叶较粗老，必须用 100 度的滚开水冲泡，且冲泡3、前最好用开水烫热茶具。
4、注意茶叶用量：冲泡一般红、绿茶，每杯放 3 克左右干茶，加入沸水 150-200 毫升；饮用普洱茶，每杯放 5-10 克；乌龙茶每次投入量较多，为茶壶的 1/2-2/3。
5、掌握冲泡时间：一般茶叶冲泡以 3 次为宜，乌龙茶可多冲泡几次，红碎茶加工成的袋泡茶通常适宜一次性冲泡。第一泡时间可稍短，后续每泡适当延长时间。
6、注意饮茶方式：不建议喝头遍茶，头遍茶主要用于醒茶和清洗茶叶表面灰尘，倒掉后再冲泡，口感会更好。喝茶时应慢慢品饮，不要一口气喝完，这样可让口感更醇厚，使茶叶中的香气充分释放。
7、注意饮茶时机：避免空腹饮茶，以防刺激肠胃，可在饭后 1 小时左右饮用。睡前两小时内也不宜饮茶，以免影响睡眠。
三、喝茶适宜人群有哪些：
1、上班族：适合饮用绿茶、茉莉花茶等。绿茶富含茶多酚等抗氧化物，有提神醒脑、抗辐射的作用，可减少电脑对身体的伤害，缓解眼睛疲劳。茉莉花茶香气浓郁，能舒缓情绪，带来愉悦心情。
2、老年人：适宜喝红茶、黑茶等。红茶性温，刺激性小，能暖胃、助消化，适合老年人较弱的肠胃功能。黑茶如普洱茶，具有降血脂等功效，对有高血脂等健康问题的老年人较为适宜。
3、减肥人群：可选择乌龙茶、普洱茶。乌龙茶有分解脂肪、减肥健美的功效，普洱茶有助于消化和降低血脂，都对控制体重有帮助。
4、女性群体：适合饮用玫瑰花茶、白茶等。玫瑰花茶有美容养颜、调节内分泌的作用，可改善肤色，缓解经期不适。白茶富含多种氨基酸，具有抗氧化、抗衰老的功效。
5、“三高” 人群：适合喝普洱茶、白茶等。普洱茶有助于降低心血管疾病风险，白茶有助于降低血糖水平，茶叶中的茶多酚和儿茶素等成分也有助于降低血压、血脂，对 “三高” 人群的身体调理有益。
6、肠胃不好的人群：可饮用老白茶、红茶或黑茶。老白茶温和醇厚，有养胃护胃的作用。红茶和黑茶能暖胃，减轻肠胃不适。
7、体质偏热人群：适合喝绿茶。绿茶属不发酵茶，性味甘苦，凉而偏寒，适合内热体质、胃热者饮用。
8、体质偏寒人群：适宜饮用红茶。红茶性温，能够驱寒温中，适合胃寒、手脚发凉者饮用。
四、喝茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能喝茶的人群
1、孕妇：茶叶中的咖啡因可能影响胎儿生长发育，还可能引起子宫收缩，增加流产几率。
2、哺乳期妇女：咖啡因可能通过母乳进入婴儿体内，对婴儿产生不良影响。
3、儿童：儿童神经系统发育不完善，喝茶过多或过浓，易导致兴奋性增强，影响睡眠和身体发育。
4、胃溃疡患者：茶中的咖啡因和其他化合物会刺激胃酸分泌，加重胃溃疡症状。
5、失眠症患者：咖啡因会刺激中枢神经系统，加重失眠症状。
6、心动过速患者：喝茶可能刺激心脏，导致心动过速，加重病情。
7、高血压患者：咖啡因可能刺激血压升高，不利于高血压患者控制病情。
8、缺铁性贫血患者：茶叶中的鞣酸会影响铁的吸收，加重贫血症状。
9、对茶过敏的人：极少数人可能对茶过敏，饮用后会出现皮疹、荨麻疹等过敏症状。
（二）副作用
1、失眠与神经刺激：茶中含咖啡因，过量摄入会导致失眠、焦虑、心悸等症状，对咖啡因敏感者更明显。
2、胃肠不适：浓茶中的单宁酸可能刺激胃黏膜，导致胃痛、消化不良或胃酸分泌增加。
3、影响营养吸收：茶多酚可能干扰铁等矿物质的吸收，长时间大量饮用会影响营养均衡。
（三）禁忌与注意事项
1、忌空腹喝茶：会刺激胃黏膜，加重饥饿感，还可能造成 “茶醉”，引起头晕、心慌等症状。
2、忌醉酒喝浓茶：会加重心脏负担，还可能使酒精中有毒的醛类过早从肾脏排出，损害肾脏。
3、忌经期喝浓茶：会增加焦虑情绪，加重痛经和经血量，延长经期，还可能因单宁影响铁吸收，造成缺铁性贫血。
4、忌喝浓茶：浓茶刺激性强，会使人中枢神经兴奋导致失眠，还会刺激胃黏膜、增加肾脏负担等。
5、忌饭后马上喝茶：会稀释胃液，影响食物消化，易出现消化不良。
6、忌用茶水服药：会降低药物效果，茶与药同服还可能产生有害物质，吃完药最好隔 2 小时再喝茶。
7、忌喝隔夜茶：可能滋生有害微生物，饮用后引起胃肠感染症状。
8、忌睡前喝茶：会兴奋中枢神经系统，影响睡眠质量，老人睡前饮茶还易夜间尿频。
9、忌喝新茶：新茶内含物质转化不充分，茶性不稳定，喝了容易上火，建议放置半个月到一个月后再饮用。
总结：喝茶有什么功效作用与好处？以上就是康民网为您关于喝茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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