百香果皮有什么功效和作用？

发布时间：2025-06-06 13:43:20 来源：2025-06-06 13:43:20

小中大

字号：

百香果皮有什么功效和作用？百香果皮具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时百香果皮的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍百香果皮的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、百香果皮的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值：
1、百香果皮富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β- 胡萝卜素、番茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等多种人体必需的有益成分。同时，还含有丰富的维生素，如维生素 C、维生素 A 等，其中 100 克百香果皮中的维生素 C 含量可达到 200 毫克以上，是柑橘类水果的 2-4 倍之多。
（二）功效作用
1、排毒养颜：百香果皮中富含维生素 C、胡萝卜素、SOD 酶等，能够清除体内自由基，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
2、消炎抗菌：百香果皮中含有的黄酮类化合物和单萜类化合物等，具有抗炎作用，可抑制有害微生物在消化道的生长，对结肠炎、肠胃炎等有一定的缓解作用，还能缓解炎症反应，促进伤口愈合。
3、降低血脂血压：百香果皮中含有大量的天然果胶，可加快人体内脂肪的代谢，增加血管弹性。同时，其中的钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于维持体内的电解质平衡，在一定程度上辅助降低血压。
4、促进消化：百香果皮中丰富的膳食纤维和果胶，可以促进胃肠道蠕动，增加粪便体积，有利于食物的消化与吸收，缓解便秘症状。
5、塑造体态：食用百香果皮可以增加胃部饱腹感，减少热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收，长期食用有利于降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
6、提神醒脑：百香果皮能生津止渴，食用后可增进食欲，促进消化腺分泌，且其中含有的尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，可起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，有助于提神醒脑。
VPz康民网
二、百香果皮的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水喝：将百香果皮洗净切成小块，放入杯中，加入适量温水浸泡 5-10 分钟即可饮用。也可将百香果皮洗净切丝，平铺在太阳下晒干，密封保存，饮用时取适量用沸水冲泡，还可根据个人口味加入蜂蜜或糖调味。
2、煲汤：把百香果皮洗净后切成块状或丝状，在煲汤时放入，如冬瓜排骨汤、鸡汤等，可增加汤的口感和营养价值，让汤带有水果的清香。
3、制作果酱：将百香果皮洗净切成小块，放入锅中，加入适量水和糖，煮沸后转小火，熬煮至果皮软烂，关火。冷却后装入消毒过的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，可涂抹在面包、饼干上食用。
4、制作糕点：将百香果皮洗净切成小块，加入面粉、糖、鸡蛋等材料中，一起制作糕点，能让糕点口感更丰富，带有百香果独特的香气。
5、制成果皮糖：将百香果皮洗净、去籽、切丝后，用糖腌制一段时间，再将其晾晒或烘干制成糖渍品。也可将百香果皮切成条状，用糖水煮熟，煮至果皮变软后，晾干，制成酸甜可口的果皮糖。
6、直接食用：将百香果皮清洗干净，削掉表面的毛刺和外皮后，可直接食用，但因其口感较酸，且含有芳香油、果酸等成分，可能会对部分人群产生过敏反应，所以要注意食用量和个人体质。
三、百香果皮适宜人群有哪些：
1、消化系统问题人群：百香果皮富含膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，帮助消化，适合便秘人群，可缓解便秘症状。同时，对于痔疮患者也有一定益处，有助于改善相关不适。
2、“三高” 人群：百香果皮中的果胶是低糖、低热量的，且其具有活血健身、降脂降压的作用，适合糖尿病、高血压和高血脂人群食用，有助于控制病情。
3、慢性呼吸道疾病患者：百香果皮有减轻哮喘、化痰的作用，对于慢性支气管炎患者，尤其是冬春季节容易咳嗽咳痰的人群较为适宜，可在一定程度上缓解症状。
4、爱美人士：百香果皮含有维生素、氨基酸和矿物质等营养成分，能促进皮肤新陈代谢，清除体内自由基，具有排毒养颜、延缓衰老的功效，有助于保持皮肤健康，适合注重皮肤保养的人群。
5、压力大及失眠人群：百香果皮内含尼克酸，参与体内很多代谢过程，可起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用。同时，它能够诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛、晕眩等现象，适合精神压力大、失眠焦虑的人群。
6、过量饮酒人群：百香果皮对饮酒者来说是有效的醒酒良饮，可帮助缓解酒后不适，适合经常饮酒或偶尔过量饮酒的人群。
7、咽喉炎、牙周炎患者：百香果皮具有消炎抗菌的作用，对咽喉炎、牙周炎有很好的抑制作用，有助于缓解炎症症状。
四、百香果皮哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏体质者：对百香果或百香果皮过敏的人群应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏反应。
2、胃病患者：百香果皮中含有果酸和有机酸，可能会刺激胃黏膜，加重胃部不适，胃炎、胃溃疡等患者应谨慎食用。
3、脾胃虚寒者：百香果皮性凉，脾胃虚寒者食用后可能会加重体内虚寒症状，导致腹痛、腹泻等不适。
4、经期女性：经期女性食用百香果皮可能会因其凉性特质，导致月经量增多、腹痛等不适症状，应避免食用。
5、孕妇和哺乳期妇女：百香果皮含有挥发油等成分，对胚胎和婴儿的影响尚不明确，为了安全起见，孕妇和哺乳期妇女一般不建议大量食用。
6、肝炎、胰腺炎患者：百香果皮中的柠檬酸等物质可能会刺激病情，不利于肝炎、胰腺炎等患者的身体恢复，应避免食用。
（二）副作用
1、过敏反应：部分人食用百香果皮可能会出现过敏症状，如恶心、皮疹等。
2、胃肠道不适：百香果皮不易消化，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。
3、加重口腔疾病：百香果皮中的有机酸会刺激口腔，可能加重牙周炎、蛀牙、牙痛等口腔疾病症状。
（三）注意事项
1、控制食用量：百香果皮不宜过量食用，以免给胃肠道造成过大负担，引发身体不适。
2、注意搭配：百香果皮属于酸性果皮，不宜与牛奶同食，否则可能导致牛奶中的蛋白质凝集、沉淀，引起消化不良或腹泻。
3、咨询医生：如果正在服用某些药物，食用百香果皮前应咨询医生，以防其成分影响药物吸收，进而影响药效。
总结：百香果皮有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于百香果皮的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科