桑葚子和覆盆子泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-06 12:05:08 来源：2025-06-06 12:05:08

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桑葚子和覆盆子泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？桑葚子和覆盆子泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时桑葚子和覆盆子泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍桑葚子和覆盆子泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、桑葚子和覆盆子泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素和矿物质：桑葚和覆盆子都富含维生素，如维生素 C、维生素 E、维生素 B 族等，以及钙、磷、铁、锌等矿物质，能够为人体提供必要的营养，维持身体正常生理功能。
2、糖类：含有葡萄糖、果糖、蔗糖等，可为机体提供能量。
3、生物活性成分：桑葚含有的白藜芦醇、芦丁，以及覆盆子含有的黄酮类物质、水杨酸等，具有抗氧化、抗炎等多种保健作用。
（二）功效作用
1、补肝益肾：中医认为，桑葚味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，有滋阴补血、生津润肠的功效；覆盆子味甘、酸，性微温，归肝、肾、膀胱经，能益肾固精缩尿、养肝明目。二者搭配泡水喝，可用于改善肝肾亏虚引起的眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、尿频等症状。
2、明目：覆盆子和桑葚中的营养物质对眼睛有保护作用。如覆盆子中的维生素 A、类黄酮等，可保护视网膜，桑葚也有一定清肝明目作用，能缓解眼睛疲劳、干涩，改善视物昏花等症状。
3、抗氧化：它们都含有丰富的抗氧化成分，如桑葚中的白藜芦醇、维生素 C，覆盆子中的维生素 C、花青素等，可清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，延缓衰老。
4、促进消化：桑葚中含有的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，而两者中的膳食纤维可促进肠道蠕动，有助于改善消化功能，预防和缓解便秘。
5、辅助降血糖：桑葚中的桑葚多糖、芦丁，覆盆子中的覆盆子多糖等成分，具有提高胰岛素敏感性、促进葡萄糖代谢和利用的作用，从而有助于维持血糖稳定。
6、增强免疫力：所含的多种维生素、矿物质和生物活性成分，能够促进免疫细胞的生成和活性，提高身体抵抗病原体的能力。
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二、桑葚子和覆盆子泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料选择：优先挑选新鲜、无破损、无变质的桑葚和覆盆子。如果是干燥的果实，要选择外观完整、色泽自然、无异味的。干燥果实可提前用温水浸泡 10 分钟左右软化。
2、用量搭配：一般来说，桑葚和覆盆子各取 5 - 10 颗即可，可根据个人口味和需求适当调整，但不宜过量。
3、清洗干净：将选好的桑葚和覆盆子用清水冲洗，去除表面的灰尘、杂质等。
4、水温控制：用 70 - 80 摄氏度的热水冲泡为宜，避免使用沸水，以保留更多的维生素和活性成分。
5、闷泡时间：将洗净的果实放入茶壶或玻璃杯中，加入热水后，盖上盖子闷泡 5 - 15 分钟，这样能使营养成分充分溶解到水中。
6、饮用次数：每天饮用 1 - 2 次即可，每次 200 - 300 毫升。初次饮用者建议从少量开始，观察身体反应。
7、调味方法：可根据个人口味加入适量的蜂蜜、冰糖、柠檬片等调味。不过，加入蜂蜜时，需等水温稍凉后再加入，以免破坏蜂蜜中的营养成分。
8、饮用时间：一般无严格的时间限制，但不宜空腹饮用，以免刺激肠胃，晚上睡前也不宜大量饮用，以免增加夜尿次数，影响睡眠质量。
三、桑葚子和覆盆子泡水喝适宜人群有哪些：
1、肝肾亏虚者：桑葚子滋阴补血、补肝益肾，覆盆子补肝肾、固精缩尿。两者搭配，可改善肝肾亏虚引起的眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白等症状。像长期熬夜、过度劳累导致肝肾不足，出现腰膝酸软、头晕耳鸣的上班族，以及中老年人因肝肾自然衰退出现相关症状者，都较为适宜。
2、视力不佳者：桑葚子能乌发明目，覆盆子可养肝明目，对长期使用电子设备，眼睛容易疲劳、干涩、视物模糊的人群，如程序员、学生等，坚持饮用可在一定程度上改善视力状况，缓解眼睛不适。
3、血糖偏高者：桑葚中的成分可抑制小肠中糖类的分解吸收，二者的高纤维有助于缓慢血糖上升，对糖尿病患者或需要控制血糖的人群有一定辅助作用，可帮助稳定血糖水平。
4、身体虚弱者：桑葚能滋阴补血，覆盆子可收敛固精、益气轻身，二者结合泡茶，能益气养阴，增强体质，提高身体抵抗力，适合身体虚弱、容易疲劳、免疫力低下的人群。
5、肠燥便秘者：桑葚有生津润肠的功效，可促进肠道蠕动，帮助排便，适合有肠燥便秘问题的人群，能在一定程度上改善便秘症状。
四、桑葚子和覆盆子泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：桑葚性寒，覆盆子性微温但两者搭配泡水总体仍偏凉，脾胃虚寒人群饮用后，可能加重体内寒气，导致腹痛、腹泻、消化不良等症状。
2、阴虚火旺、小便短赤者：覆盆子有收涩作用，阴虚火旺、小便短赤者饮用后，可能导致阴虚症状加重，使小便更加难解。
3、孕妇：桑葚可能刺激子宫收缩，妊娠初期过量饮用可能有流产风险；中后期可能影响铁质吸收。且覆盆子具有一定雌激素活性，也可能对胎儿产生不良影响，所以孕妇应谨慎饮用，最好在医生指导下决定是否饮用。
4、糖尿病患者：桑葚含糖量较高，泡水后部分糖分会析出，糖尿病患者需将其计入每日糖分摄入总量，密切监测血糖水平，避免血糖波动，不建议长期大量饮用。
5、过敏体质者：对桑葚或覆盆子过敏的人应避免饮用，否则可能出现皮疹、瘙痒、喉头水肿等过敏反应。
（二）副作用及注意事项
1、肠胃不适：过量饮用可能因桑葚中的鞣酸和膳食纤维加速肠道蠕动，导致腹泻，还可能引起胃部不适。此外，空腹饮用也可能刺激肠胃，建议在餐后 1 小时左右饮用。
2、药物相互作用：桑葚可能与硫酸亚铁等补铁剂同服降低铁吸收率，与消化酶制剂同用影响药效，如需服用其他药物，建议与饮用此茶间隔 2 小时以上。
3、变质问题：桑葚变质后产生的展青霉素耐高温，泡水无法分解，可能损伤肝肾，所以若发现桑葚有果肉发黏、酒味等变质迹象，应整批丢弃，不可用于泡水。
4、饮用量：不宜过量饮用，一般每天 1-2 次，每次 200-300 毫升为宜，以免引起身体不适。
5、特殊时期：经期女性若身体偏寒、月经量少等，不建议喝；若体质偏热、月经量正常或偏多等，可在医生指导下适量饮用。术后恢复期患者需评估凝血功能后再决定是否饮用。
总结：桑葚子和覆盆子泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于桑葚子和覆盆子泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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