马蹄金的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-06 09:20:54 来源：2025-06-06 09:20:54

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马蹄金的功效与作用及吃法禁忌是什么？马蹄金具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时马蹄金的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍马蹄金的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、马蹄金的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、化学成分：主要含有 β- 谷甾醇、香荚兰醛、麦芽酚、乌苏酸、东莨菪素、伞形花内酯等成分，还含有黄酮类、黄酮醇类、异黄酮类等多种黄酮成分，总黄酮的含量约为 0.937%，并含挥发油类、糖类及多种微量元素。
（二）功效作用
1、利湿通淋：有利湿通淋的作用，可用于治疗黄疸、砂石淋痛等病症。能清肝胆之热，又能除下焦湿热，帮助清除体内湿热邪气，改善相关症状。
2、清热解毒：可用于治疗水肿、疔疮肿毒、痢疾等。能清理人体内的热毒，加快人体内多种毒素分解和代谢，对于上火、口腔溃疡、喉咙疼痛等症状也有很好的缓解作用。
3、散瘀消肿：具有散瘀消肿的功效，可用于治疗跌打损伤、毒蛇咬伤等。外用时，将鲜品捣烂敷于患处即可见效，也可和酒煎服。
4、其他作用：马蹄金提取物有较好的镇痛作用，能提高痛阈值；还有抗炎作用，对醋酸所致的毛细血管通透性增加有明显抑制作用，能抑制角叉菜胶所致的大鼠足趾炎症性肿胀；此外，对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌等革兰氏阳性致病球菌有较强的抗菌作用。
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二、马蹄金的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎服：取适量马蹄金洗净后，放入锅中，加入适量清水，煎制 15-20 分钟。可用于治疗黄疸、伤风感冒等病症，如治黄疸可用马蹄金 100 克水煎服，每日 2 次，连服 1 个月；治伤风感冒可用马蹄金五钱至一两煎服。
2、泡茶：将马蹄金洗净后，放入杯中，用沸水冲泡，焖 5-10 分钟后即可饮用。这种方法相对简便，可起到一定的清热利湿、解毒等功效。
3、食疗：可将马蹄金与其他食材一起炖煮，如马蹄金炖瘦肉、马蹄金煮粥等。在客家菜谱里，也会用马蹄金的嫩叶焯水凉拌，或与鸡蛋同炒，还可在煮粥时加入。不过马蹄金作为食疗时，一般用量不宜过大，且脾胃虚寒者不宜多食。
4、外用：如果有跌打损伤、疔疮肿毒、毒蛇咬伤等情况，可将鲜马蹄金捣烂敷于患处。也可将马蹄金和酒煎服，同时配合外用捣烂的鲜品，以增强散瘀消肿、解毒的效果。
三、马蹄金适宜人群有哪些：
1、湿热黄疸者：马蹄金能清肝胆湿热，利湿退黄，可改善湿热蕴结所致的黄疸症状，如身目发黄、小便黄赤等。
2、泌尿系统感染者：其有利湿通淋的作用，可缓解湿热下注膀胱引起的尿频、尿急、尿痛等泌尿系统感染症状，对于膀胱炎、尿道炎等有一定辅助治疗作用。
3、结石患者：马蹄金有助于清热利湿、排石，对胆囊结石、尿路结石等患者有一定帮助，可促进小结石的排出，缓解结石引起的疼痛等症状。
4、疮疡肿毒者：具有清热解毒、消肿止痛的功效，可用于治疗痈肿疮毒、疔疮、丹毒等，无论是内服还是外用，都能帮助减轻局部红肿热痛等症状。
5、跌打损伤者：能散瘀消肿，对于跌打损伤所致的局部瘀血肿痛、青紫等有一定的缓解作用，可通过外用捣烂敷于患处或配合内服来促进恢复。
6、高血压、高血脂患者：马蹄金对血压高引起的心律不齐和血脂高的患者能够起到一定的帮助，但不能替代正规的降压、降脂药物治疗。
四、马蹄金哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适宜人群：
1、孕妇：马蹄金性寒，且可能有活血作用，孕妇食用后可能影响子宫环境，导致子宫收缩，增加流产风险。
2、月经期女性：其性寒凉，女性在经期服用可能导致月经量减少、痛经或月经不调等问题。
3、脾胃虚寒者：本身消化功能较弱，食用马蹄金这种寒性药材，会加重体内寒气，导致胃肠不适，如腹痛、腹泻、消化不良等。
4、婴幼儿：脾胃功能不完善，马蹄金的寒性易引起肠胃不适，甚至腹痛腹泻，影响其正常生长发育。
5、高钾血症患者：马蹄金含钾量相对较高，高钾血症患者食用后，会使血钾浓度进一步升高，加重病情。
6、过敏者：对马蹄金过敏的人服用后，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，严重者甚至会出现过敏性休克。
（二）马蹄金的副作用：
1、可能会给胃肠增加负担，出现胃痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等症状。长期或大量使用可能会对肝脏和肾脏造成一定的负担，还可能影响神经系统。此外，该属植物含香兰素，会引起过敏反应，并在少数偏头痛患者中引发偏头痛；也含香豆素类化合物，摄入过多会损伤肝肾，并导致出血问题。
（三）禁忌及注意事项：
1、忌盐及辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。正在服用其他药物的人，使用马蹄金前应咨询医生，以防药物相互作用。有肝肾问题、出血问题以及即将进行手术的人群，也不宜使用。
2、应在医生指导下使用，不要自行增减剂量或延长使用时间。初次使用要密切观察身体反应，如有不适立即停药并咨询医生。长期使用的患者需定期检查肝肾功能。
总结：马蹄金的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于马蹄金的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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