冰糖草的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-06 07:29:21 来源：2025-06-06 07:29:21

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冰糖草的功效与作用及吃法禁忌是什么？冰糖草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时冰糖草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍冰糖草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、冰糖草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、化学成分：全草含生物碱、野甘草醇、阿迈灵等。根含甘露醇和鞣质等，根皮含二十六醇、β - 谷甾醇、D - 甘露醇。这些成分具有降血糖、降血压、抗病毒和抗肿瘤等多种生物活性。
2、其他营养成分：还含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，可以促进人体代谢，增加身体素质。
（二）功效作用
1、清热解毒：可用于治疗感冒发热、肺热咳嗽、咽喉肿痛等病症，常与薄荷、牛蒡子、桔梗、甘草等同用。对于热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等症状也有一定的缓解作用。
2、利水消肿：冰糖草中丰富的甘露醇能起到利水作用，防止多余水分在人体内滞留，加快人体代谢，对脚气浮肿、小便不利、脑积水、青光眼等有治疗作用。
3、祛湿止痒：能清热解毒、利湿止痒，可用于治疗皮肤湿疹、丹毒、热痱等。通常将新鲜的冰糖草研碎后外敷于患处，能让湿疹消退，减轻痛痒症状。
4、预防糖尿病：其含有的野甘草醇和阿迈灵，被人体吸收后能促进胰岛素分泌，抑制人体对糖类物质的吸收，让尿糖指数明显下降并保持稳定，经常食用可预防糖尿病。
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二、冰糖草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎服：将适量冰糖草放入砂锅中，加入适量的水，开火熬煮 1 个小时左右，晾凉后饮用。可用于治疗感冒发热、肺热咳嗽、肠炎等病症。
2、泡茶：把适量的冰糖草放入杯中，用沸水冲泡，还可根据个人口味加入蜂蜜或柠檬片调味。这种方式适合日常饮用，有一定的清热解毒、润肺止咳功效。
3、煮汤：可将冰糖草与其他食材一起煮汤，如与排骨等一起炖煮，具有一定的保健作用，但可能会影响汤的口感，可根据个人喜好选择搭配。
4、制作凉茶：先将新鲜的冰糖草洗净，切成小段，放入砂锅中，加入适量清水，用小火慢煲 40 分钟左右，待草药的精华融入水中，汤色微微泛黄时，可加入一小把冰糖，继续炖煮 3 分钟。夏日里将其冰镇，配上柠檬、薄荷与冰块，是解暑饮品。
5、制作果酱：冰糖草可与水果一同熬煮制作成果酱，涂抹在面包上，酸甜中透着独特甘味。
三、冰糖草适宜人群有哪些：
1、呼吸系统不适人群：肺热咳嗽患者，冰糖草能清热解毒，缓解肺热导致的咳嗽、咽干、咽痛等症状。对于新冠后风热偏重，出现干咳少痰、咽干咽痛者，也可在医生指导下使用冰糖草来改善症状。
2、消化系统问题人群：暑热泄泻患者，冰糖草可帮助清热利湿，缓解因暑热导致的肠道不适、泄泻等症状。
3、皮肤病症人群：患有湿疹、热痱子等皮肤疾病的人群，冰糖草可祛湿止痒，无论是将其煎水外洗，还是研碎外敷，都有助于缓解皮肤瘙痒、红肿等症状。
4、代谢异常人群：冰糖草有一定的利水消肿作用，适合有脚气浮肿、小便不利等症状的人群，可促进体内多余水分排出，减轻水肿。此外，研究发现冰糖草中的成分有助于促进胰岛 β 细胞分泌胰岛素，提高机体对葡萄糖的敏感性，还能抑制胆固醇合成酶的活性，所以糖尿病、高血糖、高血脂患者可在医生指导下适量食用，辅助调节代谢。
5、高血压人群：冰糖草含有多种生物碱成分，这些物质具有扩张外周血管、降低血压的效果，轻度高血压患者适当摄入冰糖草可能有一定的降压效果。
四、冰糖草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：冰糖草性质寒凉，脾胃虚寒的人群食用后，会增加人体内寒气，可能引发腹胀、腹痛、消化不良、腹泻便溏等症状，加重身体不适。
2、孕妇：孕妇体质特殊，食用性寒的冰糖草，不利于孕妇及胎儿身体健康，可能影响胎儿的稳定，所以应谨慎食用。
3、婴幼儿：婴幼儿的脾胃功能还没有发育健全，服用冰糖草可能导致腹泻、腹痛及消化不良等副作用，不宜食用。
4、糖尿病患者：冰糖草中含有较高的糖分，糖尿病患者食用后可能导致血糖升高，加重病情，不利于血糖的控制。
5、过敏体质者：对冰糖草过敏的人群食用后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红疹、发热等，严重者可能会出现呼吸困难等症状，应禁止食用。
6、经期女性：因冰糖草性凉，经期女性食用可能引发或加重痛经等不适症状，所以经期应避免食用。
7、低血糖患者：冰糖草可能会降低血糖水平，低血糖患者食用后可能会使血糖过低，引发头晕、乏力等不适症状，故应慎用。
（二）副作用：
1、冰糖草的副作用一般较为轻微，可能包括恶心、腹泻等消化道不适症状。如果在外敷冰糖草以后出现发热、皮肤痛痒等症状，可能是发生了过敏反应，需立即停药。
（三）注意事项
1、控制用量：冰糖草内服时不能过量，过量食用可能导致体内糖分过多，引发肥胖等问题，也可能加重肠胃负担，引起不适。正常健康的人用冰糖草泡水喝，每次最多不能超过 15 克。
2、使用方式：外用冰糖草时需注意过敏可能，如出现过敏症状，应及时清洗干净并停止使用。
3、咨询专业人士：对于特殊人群，如儿童、老人和患有慢性疾病的人，以及孕妇、哺乳期妇女等，在使用冰糖草前，应咨询专业医生或药师的建议，以确保安全有效。
4、饮食搭配：冰糖草不宜与辣椒、胡椒、尖椒、白酒等辛辣刺激食物同食，以免影响药效或加重身体不适。
总结：冰糖草的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于冰糖草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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