参茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 22:04:16 来源：2025-06-05 22:04:16

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参茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？参茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时参茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍参茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、参茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、皂苷类：含有人参皂苷等多种活性成分，是参茶发挥多种功效的关键物质，如人参皂苷 Rg1、Rb1 等，具有调节中枢神经系统、抗疲劳、增强免疫力等作用。
2、多糖类：人参多糖等多糖成分，能增强机体免疫功能，促进血清蛋白和骨髓蛋白合成。
3、氨基酸类：包含多种人体必需的氨基酸，如精氨酸、赖氨酸等，是构成蛋白质的基本单位，有助于身体组织的修复和生长。
4、微量元素：富含铁、锌、硒、锰等微量元素，参与人体多种酶的合成和代谢过程，对维持身体正常生理功能至关重要。
5、挥发油：含有多种挥发油成分，如人参炔醇等，具有一定的香气，可舒缓情绪，同时对神经系统有一定的调节作用。
（二）功效作用
1、补充元气：有助于改善因元气虚损导致的气短、乏力、精神疲惫等症状。
2、增强免疫力：人参多糖和人参皂苷等成分能够调节免疫系统，增强身体的抵抗力，减少患病的风险。
3、抗疲劳：能提高身体的耐力和抗疲劳能力，使人保持较好的精力和体力，缓解压力和疲劳。
4、调节中枢神经系统：具有镇静安神、抗惊厥、改善睡眠质量等作用，还能提高记忆力和思维能力，对大脑的发育和功能有一定的促进作用。
5、改善心血管功能：在一定程度上扩张血管，降低血压，改善心肌缺血，增强心肌收缩力，降低血液黏稠度，减少血小板聚集，从而起到保护心血管的作用。
6、降血糖：人参皂苷能够降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
7、抗氧化：人参所含的人参皂苷及多种抗氧化物质，能清除体内自由基，抑制细胞老化，维护皮肤弹性，从而在一定程度上延缓衰老过程。
8、改善消化系统功能：能刺激消化液分泌，增进食欲，改善胃肠功能，对于脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等症状有一定的调理作用。
9、保肝护肝：含有人参皂甙，能够促进蛋白质合成，促进新陈代谢，起到保肝护肝的作用，饮酒人群可以适当饮用人参茶，可保护肝脏，减轻酒精对肝脏的损伤。

二、参茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：
材料选择：可选用西洋参、生晒参等，每天用量一般为 3 - 9 克。
制作方法：将人参切成薄片或小段，放入保温杯中，用沸水冲泡，焖 15 分钟左右。可反复冲泡多次，直至无味。也可以搭配枸杞、红枣、陈皮、黄芪等食材一起冲泡，以增加口感和营养价值。例如，气血不足者可加 5 颗枸杞；体质偏虚寒者可放 2 颗红枣；有咳嗽、食欲不振等症状者，可搭配 3 克陈皮；湿气较重者，可放入两片黄芪。
2、含服：将人参切成薄片，每日取 3 克左右，分多次放入口中含服，也可同时咀嚼，直到味淡无味时止，咀嚼后连参渣一起吞下。含服以生晒参、西洋参为宜。
3、煎煮：将人参片或人参粉末放入煎锅中，加入适量的水，煎煮 20 - 30 分钟，待水变浓后，去渣取汁饮用。如果是红参、野山参，因开水浸泡不透，通常需要采用煎服的方式。此外，如延寿续命人参茶，还需取适量麻黄、川芎等多种药材与人参一起洗净后放入砂锅中，加入清水煎煮至沸腾即可盛出服用。
4、搭配茶饮：取 1 克西洋参搭配 3 克绿茶一起冲泡，将两者放入壶中，倒入热水，浸泡 5 分钟后饮用。西洋参性偏热，绿茶茶性偏寒，两者搭配可相互中和，适合暑热烦渴的人群。
三、参茶适宜人群有哪些：
1、气虚人群：容易疲劳、感觉乏力、精神不振，以及出现气虚咳喘、短气口渴、久病虚羸等症状的人。人参可大补元气，能缓解脾气虚弱导致的倦怠乏力、食少便溏，也可缓解肺气虚弱所致的咳嗽无力、气短喘促等。
2、免疫力低下人群：容易感冒的人，人参能够增强免疫力，提高身体的抗病能力，有助于预防感冒和其他疾病。
3、心血管疾病患者：人参可以扩张血管，改善血液循环，有助于降低血压、预防动脉硬化等心血管疾病。
4、脑力工作者：包括长期处于高压状态的白领、高考学生等。人参中的成分能促进脑部血液循环，提高认知功能，增强记忆力与专注力，还能帮助平衡内分泌，减少焦虑和情绪波动。
5、术后恢复期患者：人参可以促进身体的恢复，提高身体的免疫力，有助于术后的康复。
6、中老年人：有助于提高免疫力、增强体力、改善记忆力和睡眠质量，对老年人脑细胞运动有改善作用，还能调理年龄增长导致的生理机能衰退。
7、气血不足者：如面色苍白、头晕乏力、月经量少的人群，人参可补气养血，促进骨髓造血功能，改善血红蛋白合成。
8、经常熬夜者：有助于改善熬夜对身体的损害，提高免疫力，增强体力。
9、饮酒人群：适当饮用可保护肝脏，减轻酒精对肝脏的损伤。
四、参茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实证、热证者：如外感风热、肝火旺盛之人，参茶性温，服用后会加重体内热邪，导致病情加重，如出现发热、头痛、目赤、烦躁等症状。
2、脾胃虚弱者：可能导致胃失和降，引起腹痛、腹泻等不适。
3、孕妇和哺乳期妇女：参茶中的成分可能影响胎儿或通过母乳影响婴儿，怀孕早期饮用还可能增加流产风险。
4、儿童和青少年：其身体处于生长发育阶段，参茶中的某些成分可能干扰正常生长发育。
5、高血压患者：参茶中的人参皂苷等成分可能使血压升高，加重病情。
6、心脏病患者：参茶可能刺激心脏和血管，增加心脏负担。
7、过敏体质者：可能会出现皮疹、皮肤瘙痒、呼吸急促等过敏反应。
8、失眠者：人参有兴奋中枢神经系统的作用，会加重失眠症状。
9、肝肾功能不全者：参茶成分可能增加肝肾负担，加重病情。
（二）副作用
1、胃肠道不适：人参皂苷有刺激性，可能引起胃痛、消化不良等。
2、血压异常：可能使血压升高或降低，对血压稳定造成影响。
3、神经系统兴奋：导致失眠、精神亢奋、心悸等。
4、其他：还可能出现头痛、恶心等不适症状。
（三）禁忌
1、药物配伍禁忌：不宜与藜芦、五灵脂等中药同用，以免产生毒副作用。
2、饮食禁忌：服用参茶时不宜同时饮茶，以免影响药效。
（四）注意事项
1、控制饮用量：每日饮用量不宜过多，一般建议不超过 3 - 5 克。
2、注意饮用时间：不要在晚上饮用，以免影响睡眠。可选择在早晨或下午饮用。
3、选择优质产品：购买正规渠道、质量有保证的参茶产品。
4、遵循医嘱：尤其是特殊人群，如孕妇、慢性疾病患者等，饮用前应咨询医生或专业人士的意见。
5、观察身体反应：饮用后若出现不适症状，应立即停止饮用，并及时就医。
总结：参茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于参茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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