贡茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 18:52:08 来源：2025-06-05 18:52:08

小中大

字号：

贡茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？贡茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时贡茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍贡茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、贡茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、茶多酚：是贡茶中重要的功能性成分，具有强大的抗氧化能力，能有效清除自由基，有助于延缓衰老。此外，还具有抗菌消炎的作用，对预防心血管疾病也有一定帮助。
2、咖啡碱：可以刺激中枢神经系统，起到提神醒脑的效果，帮助人们消除疲劳、增进注意力，同时还能促进脂肪代谢，有利于减肥。
3、维生素：含有维生素 C、维生素 A 原、维生素 E 等多种维生素。维生素 C 能增强机体免疫功能；维生素 A 原对保护眼睛有益；维生素 E 可协同茶多酚发挥抗氧化作用。
4、矿物质：包含锌、镁、铁、硒等多种矿物质。锌、镁等元素对维持人体正常生理功能有重要作用，硒元素则具有抗氧化应激、保护心脑血管健康等功效。
5、氨基酸：如茶氨酸等，具有镇静安神的效果，能够让人放松心情、减轻疲劳感，还对控制血压有一定作用。
（二）功效作用
1、滋阴清热与生津止渴：贡茶中的茶多酚和氨基酸能够帮助身体调节水分平衡，缓解因天气炎热或干燥造成的口干舌燥现象，促进唾液分泌，起到生津止渴的作用。
2、利尿与改善泌尿系统健康：咖啡碱具有显著的利尿功能，可帮助人体排除多余的代谢废物，减少体内水分滞留的风险，对患有小便不利或膀胱炎的人群有益，有助于维护泌尿系统的健康。
3、保护心血管：茶氨酸能够激活多巴胺神经元，控制血压异常升高；儿茶素通过扩张血管、减低血液黏稠度来达到降压目的，有助于预防心血管疾病。
4、抗菌消炎：贡茶中的多种成分对口腔细菌和肠道致病菌具有显著的抑制作用，能够有效减少牙龈出血和龋齿的发生几率，预防胃肠道感染性疾病，维持口腔和消化道的健康状态。
5、助消化：可以促进胃肠蠕动，帮助消除口臭，改善食欲不振等问题，对于脾胃虚弱者也有一定的温养作用，是餐后助消化的理想选择。
Ky8康民网
二、贡茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、曼松贡茶
选具：可选用紫砂壶、瓷器或玻璃器具。紫砂壶能更好地体现茶叶香气；瓷器利于观察茶叶色泽和形态；玻璃器具能直观展现茶叶冲泡时的变化。
备水：以山泉水为佳，其水质清澈，含丰富矿物质，可激发茶叶香气和口感。
温杯：将沸水注入盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍，起到预热茶具和清洁的作用。
投茶：根据盖碗大小调整投茶量，如 150 毫升的盖碗，投茶 7 克左右。
洗茶：将 92℃左右的热水注入盛有茶叶的盖碗中，润茶一次，快速出汤。
冲泡：1 - 4 泡，用 93℃的热水，采取高扬旋转注水，出汤即入即出；5 - 8 泡，用 96℃的热水，高扬定点注水，每泡延迟 3 - 5 秒出汤；8 泡以后，水温 96℃以上，低冲定点注水，每泡延迟 5 - 10 秒出汤；12 泡后，每泡延迟 15 秒出汤。
品饮：将茶汤倒入品茗杯中，慢慢品味茶的香气、口感和回味。
2、贡眉茶
冲泡：取适量贡眉茶放入杯中，加入适量沸水冲泡，泡开后即可饮用。若用盖碗冲泡，新茶贡眉前三泡快出汤为宜，而后可适当延长坐杯时间 15 秒左右；老茶贡眉前三泡可 20 秒左右出汤，往后每泡时间延长 5 秒左右。新茶贡眉水温一般掌握在 85 - 90℃之间，老茶贡眉可用沸水冲泡。
煮茶：先将水煮沸，然后取适量的贡眉茶叶放入容器中，再煮数分钟即可饮用。
3、罐装普洱茶贡茶
开罐后，轻轻摇匀，使茶汤均匀分布。
倒入杯中，不要倒得太满。
慢慢品尝，感受茶汤的醇厚和回甘，饮用时应小口慢饮，细细品味。
三、贡茶适宜人群有哪些：
1、办公族：长时间面对电脑，易出现视力疲劳和颈椎问题。贡茶中的茶多酚和维生素 A 可保护眼睛、缓解眼部疲劳，儿茶素和维生素 E 能预防颈椎疾病。
2、学生：学习任务重，需要长时间集中注意力。贡茶中的咖啡碱等成分可提神醒脑，帮助学生提高学习效率。
3、“三高” 人群：如金瓜贡茶等对降血脂、降血压有一定作用，有助于调节血糖水平，适合高血脂、高血压、糖尿病患者适量饮用，对预防心血管疾病也有积极意义。
4、消化不良者：贡茶能够促进胃肠蠕动，帮助消除口臭，改善食欲不振等问题，像桂花贡茶，特别适合脾胃虚弱者，是餐后助消化的理想选择。
5、免疫力低下者：部分贡茶具有清热解毒的作用，还含有多糖类等物质，能够提升免疫力，适合免疫力低下者饮用。
6、身体虚弱者：例如曼松贡茶具有温和的滋养作用，适合身体虚弱、需要调养的人群，可帮助恢复体力和精神。
7、经常抽烟喝酒者：贡茶中的成分有助于清除体内自由基，减轻抽烟喝酒对身体造成的一些损害，保护身体健康。
8、胃火旺者、体质偏热者：表现为口腔异味、大便秘结、口腔生疮、面部爱长痘等，贡茶的清热作用可帮助缓解这些症状。
9、茶艺爱好者和品位高雅者：像曼松贡茶等贡茶，具有独到的口感和丰富的香气，能满足茶艺爱好者对高品质茶叶的追求，也适合追求生活品质、注重生活细节的高雅人士。
四、贡茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇和哺乳期妇女：贡茶中的咖啡因等成分可能通过胎盘影响胎儿发育，或通过乳汁影响婴儿健康，如导致胎儿胎动频繁、婴儿兴奋哭闹等。
2、儿童：儿童神经系统尚未发育完全，贡茶中的咖啡因可能导致儿童出现烦躁不安、注意力不集中等问题。
3、失眠者：贡茶含有能兴奋中枢神经系统的咖啡因，会加重失眠症状，导致入睡困难或睡眠质量下降。
4、胃溃疡患者：贡茶中的鞣酸会与胃酸结合形成不易消化的沉淀物，长期过量饮用可能加重胃黏膜损伤，引发胃部不适，加剧胃溃疡病情。
5、贫血患者：贡茶中的鞣酸会影响人体对铁元素的吸收，不利于贫血患者的康复治疗，可能加重贫血症状。
6、心脏病患者：贡茶中的咖啡因可能刺激心脏，使心跳加速，过量饮用可能加重心脏负担，不利于心脏病患者病情稳定。
7、高血压患者：过量饮用贡茶可能使血压升高，加重病情，因为茶叶中的某些成分可能影响血管收缩和舒张功能。
8、过敏体质者：可能对贡茶中的某些成分过敏，饮用后出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
9、肠胃功能弱者：贡茶中的咖啡因、茶多酚等具有刺激性，饮用后容易引起腹痛、腹泻等不适症状。
10、肝肾疾病患者：贡茶通常需要经过肝肾代谢，过量饮用可能加重肝肾负担，影响肝肾功能。
（二）副作用
1、影响睡眠：导致入睡困难、睡眠浅、易醒等，长期如此可能引发神经衰弱等问题。
2、肠胃不适：可能出现胃痛、胃胀、恶心、呕吐、腹泻等症状，长期可导致胃肠功能紊乱。
3、影响营养吸收：大量饮用会影响人体对铁、钙、蛋白质等营养物质的吸收，可能导致缺铁性贫血、骨质疏松等。
4、心血管问题：过量摄入咖啡因可能导致心跳过速、心律不齐、血压升高等，增加心血管疾病风险。
5、牙齿损伤：茶中的酸性物质和色素可能损害牙齿，导致牙齿变黄、牙釉质受损，还可能引发口腔溃疡等。
（三）注意事项
1、控制饮用量：每天饮用 3 - 4 杯为宜，避免过量饮用。
2、注意冲泡方法：用软水或过滤后的纯净水冲泡，水温一般在 80 - 90℃左右，冲泡时间不宜过长，以免破坏营养成分和影响口感。
3、避免空腹和睡前饮用：空腹饮茶易刺激肠胃，睡前饮茶影响睡眠。
4、特殊时期谨慎饮用：女性在经期、孕期、哺乳期等特殊时期，应根据自身身体状况，在医生指导下谨慎饮用。
5、与药物间隔饮用：正在服用药物时，应与饮茶时间间隔 1 - 2 小时，以免影响药效。
6、选择优质茶叶：通过正规渠道购买贡茶，确保茶叶品质和安全性，避免购买到变质或假冒伪劣产品。
总结：贡茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于贡茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科