鲜龙眼的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 17:37:11 来源：2025-06-05 17:37:11

小中大

字号：

鲜龙眼的功效与作用及吃法禁忌是什么？鲜龙眼具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时鲜龙眼的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍鲜龙眼的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、鲜龙眼的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、碳水化合物：富含葡萄糖、蔗糖、果糖等，能为人体提供能量，快速补充体力。
2、蛋白质：是身体细胞的重要组成部分，有助于维持身体正常的生理功能和组织修复。
3、维生素：含有维生素 C、维生素 K、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6 等多种维生素。其中，维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力、促进铁的吸收；维生素 K 对血液凝固和骨骼健康有重要作用。
4、矿物质：包含铁、钾、镁、钙、磷等矿物质。铁元素有助于预防和改善贫血；钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定起着重要作用。
5、其他成分：含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质，对身体的新陈代谢和神经系统功能有一定的调节作用。
（二）功效作用
1、益气补血：含有丰富的铁和蛋白质，能提高骨髓细胞活性，促进血红蛋白合成，缓解贫血、面色萎黄等症状，适合贫血人群和女性食用。
2、养心安神：含有的多种营养物质能作用于人体大脑和心脏，缓解神经衰弱，对失眠、健忘、惊悸、心慌等症状有一定的改善作用。
3、滋养肌肤：含有类似胶原蛋白的天然物质，还富含维生素 C、E 和类黄酮等抗氧化物质，能清除自由基，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老，使皮肤光滑有弹性。
4、缓解疲劳：大量的天然果糖和葡萄糖进入人体后能快速转化为能量，且能促进人体内乳酸的代谢，让人快速恢复体力，减少疲劳症状。
5、抑制子宫肌瘤：对子宫癌细胞的抑制率超过 90%，妇女更年期适当食用，有助于预防妇科肿瘤。
6、开胃益脾：有助于改善脾胃虚弱、倦怠乏力、食少便溏等症状，对食欲不振、消化不良的人群有一定帮助。
CDH康民网
二、鲜龙眼的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：挑选有光泽、果皮完整的新鲜龙眼，放入清水中轻轻搓洗，去除杂质和污垢。将龙眼放在手心，用另一只手轻轻按压使其果皮裂开，然后揭开果皮，挑出中间的种子，再将果肉放入清水中搓洗，去除有苦涩味的薄膜，之后就可以直接食用了。这样能最大程度地保留其原始风味和营养，体验到清爽的口感。
2、泡水饮用：将新鲜龙眼洗净后，剥去外壳和果核，把果肉放入杯中，用温水冲泡。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖，增加甜味。龙眼泡水具有一定的滋补作用，适合日常饮用。
3、制作甜品
桂圆鸡蛋糖水：准备适量的鲜龙眼、鸡蛋和冰糖。将鲜龙眼剥壳去核；鸡蛋煮熟后去壳。锅中加水，放入龙眼肉和鸡蛋，煮开后加入冰糖，煮至冰糖融化即可。此糖水具有养血安神的功效。
红枣桂圆粳米粥：取桂圆 30 个取肉，红枣 10 枚撕破，粳米 100 克。先将粳米煮至半熟，再加入桂圆肉和红枣，继续煮至粥熟，可根据口味加适量红糖。该粥能补脾生血、养心增智。
4、榨汁饮用：适量新鲜龙眼剥壳去核，放入榨汁机中，加入适量的水，榨 3 分钟左右即可饮用。如果觉得味道不够甜，也可以加入一些蜂蜜调味。
5、入菜烹饪：鲜龙眼可以和一些肉类一起煲汤，如桂圆炖鸡汤。准备鸡肉 150 克、当归 30 克、桂圆肉 100 颗。将当归、桂圆肉、鸡肉洗净，鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水炖 3 小时，调味后食用，有养血益颜的功效。还可以将鲜龙眼用于清炒或凉拌菜肴中，但要注意火候和搭配的食材，以保持其营养和口感。
三、鲜龙眼适宜人群有哪些：
1、贫血人群：鲜龙眼含铁量较高，能促进红细胞生长，其丰富的葡萄糖、蛋白质和铁元素，被人体吸收后可提高骨髓细胞活性，促进血红蛋白合成，有助于改善贫血导致的头晕、乏力、面色萎黄等症状。
2、失眠多梦人群：含有多种营养物质，如蛋白质、维生素和微量元素等，能作用于人体大脑和心脏，有健脑益智、补养心脾、安神的功效，可缓解神经衰弱，改善失眠、健忘、惊悸等症状。
3、体质虚弱者：包括久病初愈、产后体虚、营养不良的人群等。鲜龙眼有很好的滋补作用，能帮助补充身体所需营养，恢复体力，增强免疫力。
4、女性：尤其适合更年期女性，因为鲜龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过 90%，在妇科肿瘤好发的更年期阶段，适当食用有利于身体健康。同时，也适合月经不调、气血不足导致面色不佳的女性，可帮助调理身体，改善面色。
5、记忆力减退者：其含有的多种氨基酸以及微量元素，对神经系统有一定的调节作用，还含有一定量的磷脂及矿物质，有助于增强记忆力，改善神经衰弱，适合记忆力低下者食用。
6、脾虚人群：鲜龙眼入脾经，具有健脾胃、生津液的作用，对于脾虚所致的食欲不振、腹胀腹泻、倦怠乏力等症状有一定的缓解作用。
四、鲜龙眼哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适宜人群
1、糖尿病患者：鲜龙眼含有大量的葡萄糖和蔗糖，升糖指数较高，糖尿病患者食用后容易导致血糖快速升高，不利于血糖的控制。
2、内有痰火或阴虚火旺者：鲜龙眼性温，这类人群食用后容易加重体内的火邪，导致口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈肿痛等上火症状加剧。
3、孕妇：鲜龙眼性温热，孕妇多食不仅增添胎热，而且易导致气机失调，引起胃气上逆、呕吐，长此以往就容易伤阴，进而引起腹痛、见红等先兆流产症状，甚至引起流产或早产。
4、婴幼儿：婴幼儿一般阳气较旺，脏腑娇嫩，多食鲜龙眼易生内热，导致上火，出现烦躁不安、大便干结等症状。
5、咳嗽患者：无论是风寒咳嗽还是风热咳嗽，食用鲜龙眼都可能导致病情加重，因为其性温，可能会使痰液增多或加重咳嗽症状。
6、患有痛风的人：食用龙眼后，患者有可能出现关节肿痛问题，尤其是与海鲜一起食用时，会对病症相当不利。
7、有哮喘的人：哮喘患者本身多有肺热，吃龙眼这种温补类型的水果，会使体内火气旺盛，造成肺热咳嗽，进而使病情加重。
（二）副作用及禁忌
1、导致血糖升高：对于血糖控制不稳定的人群，过量食用鲜龙眼会引起血糖波动，不利于身体健康。
2、引发上火：鲜龙眼性温，过量食用容易导致体内燥热，出现口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、流鼻血等上火症状。
3、影响消化：过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、消化不良等症状。另外，脾胃虚弱、消化不良的人也不宜多吃，以免加重脾胃不适。
4、过敏反应：部分人群可能对鲜龙眼中的某些成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红斑、皮疹等过敏症状，严重者可能会出现呼吸困难、过敏性休克等，一旦出现过敏症状，应立即停止食用并就医。
（三）注意事项
1、适量食用：一般人群每天食用鲜龙眼的量也不宜过多，建议控制在 5 - 10 颗左右，避免过量食用导致上火或其他不适。
2、选择新鲜果实：购买鲜龙眼时，要选择果皮完整、无破损、无异味、果肉饱满、色泽正常的果实。如果发现果实有霉变、腐烂或异味，应避免食用。
3、注意搭配：鲜龙眼不宜与荔枝、羊肉、狗肉等温热性食物大量同食，以免加重体内燥热。
4、特殊人群咨询医生：如果正在服用某些药物或有其他基础疾病，在食用鲜龙眼前最好咨询医生或营养师的建议，以确保安全。
总结：鲜龙眼的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于鲜龙眼的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科