糯米草的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 13:40:40 来源：2025-06-05 13:40:40

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糯米草的功效与作用及吃法禁忌是什么？糯米草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时糯米草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍糯米草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、糯米草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素 C、维生素 A、维生素 B 等多种维生素。其中维生素 C 具有抗氧化作用，能帮助抵抗自由基的伤害，减少皮肤老化和皱纹的形成，同时还能促进胶原蛋2、白的合成，保持皮肤的弹性和光泽；维生素 A 对维持正常视力、促进生长发育和维护皮肤健康等方面有重要作用。
3、矿物质：含有钙、铁、钾等矿物质。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，有助于维持骨骼的健康和强度；铁是合成血红蛋白的关键原料，对于预防和缓解贫血具有重要意义；钾元素可以帮助人体排出多余的钠盐，维持正常的血压水平。
4、膳食纤维：丰富的膳食纤维可刺激肠胃蠕动，促进消化，预防便秘，同时还能增加饱腹感，有助于控制体重，对减肥瘦身有一定帮助，还可以降低心血管疾病的风险。
5、其他成分：还含有鞣质、有机酸、黄酮类、酚类、香豆素或内酯类、强心苷类等化学成分，具有健脾养胃、祛湿利水、改善消化不良等功能。
（二）功效作用
1、药用功效
清热解毒：糯米草味微苦，性凉，具有清热解毒的功效，可用于治疗乳痈、肿毒、痢疾等病症，能够缓解患处红肿、疼痛等症状。
健脾消积：有助于促进胃酸分泌，增强脾胃功能，对消化不良、食积腹痛等有一定的治疗作用，可帮助改善胃肠消化功能，增进食欲。
利湿消肿：能够促进体内湿气的排出，对于带下、水肿、小便不利等湿热病症有一定的调理作用，可帮助减轻身体水肿现象。
散瘀止血：无论是内服还是外用，都具有散瘀止血的功效，可用于治疗痛经、跌打损伤、咳血、吐血、外伤出血等出血症状，能够收敛活血，加速伤口愈合。
2、保健功效
美容养颜：其含有的维生素 C 和抗氧化物质，可以有效抑制皮肤衰老和黑色素的生成，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻，起到美容养颜的效果。
增强免疫力：丰富的营养成分有助于增强人体免疫力，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生，维持身体的健康状态。
减肥瘦身：高含量的纤维素不仅可以刺激肠胃蠕动，促进消化，还能抑制人体吸收脂肪，减少脂肪在体内的堆积，从而达到减肥瘦身的目的。
降低血压：富含的钾元素能够帮助人体排出多余的钠盐，有助于维持正常的血压水平，对高血压患者有一定的益处。
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二、糯米草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、凉拌：取适量糯米草洗净，用开水焯烫，再放进凉水中降温，除掉水分后加入适量蒜泥、生抽、米醋、麻油等调味品，调匀后即可食用。
2、煎汤：糯米草可单独煎汤服食，也可与健脾养胃、清热祛湿类的药材搭配在一起煎汤服食。例如治湿热白带，可用糯米草全草一至二两，水煎服。
3、泡茶：将适量的糯米草洗净后放入茶壶中，用沸水冲泡，浸泡 5-10 分钟后即可饮用。可根据个人口味加入蜂蜜或柠檬片等调味。
4、煮汤：将糯米草与鸡肉、排骨、鱼片或豆腐等食材一起煮汤，不仅能增加汤的营养价值，还能使汤品更加鲜美。
5、炒食：把糯米草洗净后切成适当长度，油热后下锅快速翻炒，可加入蒜蓉、辣椒等调料调味，炒至断生即可出锅。也可将糯米草与鸡蛋或猪五花肉等一起炒制，如先将鸡蛋炒熟盛出，再与糯米草合炒调味；或先炒五花肉，再加入糯米草烧煮至熟透。
6、煲粥：将糯米草与粳米、红枣、山药等食材一起放入锅中，加水熬煮成粥，既美味又营养。
7、蒸食：将糯米草洗净，与肉末、香菇等材料混合，包入豆腐皮中，上蒸锅蒸熟即可。
8、煎粑粑：把洗净切碎的糯米草叶子加入面粉，和成面团后分成小块，擀成薄饼，放入锅中煎至两面金黄。煎好的粑粑外皮酥脆，内里软糯。
三、糯米草适宜人群有哪些：
1、消化不良者：糯米草能健脾消积，促进胃酸分泌，有助于改善胃肠消化功能，缓解消化不良、食积腹痛等症状，适合消化不良人群食用。
2、湿热病症患者：其具有清热祛湿的作用，可用于治疗湿热带下、寒湿水肿、脚气等因湿热引起的病症，此类患者食用可帮助缓解症状。
3、跌打损伤者：糯米草入药后能收敛活血、消肿止疼，对于跌打损伤导致的肿痛、淤血等有一定的治疗效果，故跌打损伤人群适宜食用。
4、乳痈肿毒者：糯米草有清热解毒功效，可用于治疗乳痈、肿毒等，能帮助缓解患处红肿、疼痛等，因此适合乳痈肿毒患者。
5、出血症状者：糯米草具有散瘀止血的功效，可用于治疗咳血、吐血、外伤出血等出血症状，有相关出血情况的人群可根据需要适量食用。
6、想要控制体重者：糯米草富含膳食纤维，能增加饱腹感，且有助于促进肠道蠕动，帮助消化，同时还能抑制人体吸收脂肪，适合想要控制体重的人群食用。
四、糯米草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：糯米草药性寒凉，易伤脾胃，脾胃虚寒者服用后可能会加重脾胃负担，导致腹痛、腹泻等症状，加重原有病情。
2、气血虚弱者：糯米草可能会使血虚、气虚症状加剧，因此久病体虚、气血两虚者不宜食用。
3、孕妇：糯米草具有一定的活血化瘀作用，孕妇大量服用可能会影响胎儿稳定，引发流产风险，故应谨慎食用，如需使用，需先咨询医生意见。
4、过敏体质者：部分人群可能对糯米草过敏，过敏体质者应慎用，初次尝试时建议少量试用，观察是否出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等不良反应。
5、低血压患者：糯米草可能具有一定的降血压作用，低血压患者食用后可能会使血压进一步降低，导致头晕等不适，应谨慎食用。
6、婴幼儿：婴幼儿消化系统尚未发育完善，食用糯米草后可能难以消化，易导致腹泻等不适症状，应避免食用。
（二）副作用与禁忌
1、副作用：一般来说糯米草较为安全，但过量食用可能会引起胃肠道不适，出现腹泻、腹痛等症状。另外，过敏体质者可能会出现过敏反应。
2、食用禁忌：糯米草不宜与寒凉性质的食物同食，否则可能导致腹泻或其他消化系统问题。
（三）注意事项
1、控制用量：糯米草无论作为食材还是药材，都应注意控制用量，避免过量食用或使用，具体用量需根据个人体质和病情，遵循医生建议。
2、注意保存：应将糯米草存放在干燥、通风的地方，避免受潮发霉，影响药效。
3、用药咨询：若将糯米草作为药材使用，或本身患有其他疾病，在使用前应咨询医生，以免发生用药风险。
总结：糯米草的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于糯米草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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