鹧鸪茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-01 09:09:43 来源：2025-06-01 09:09:43

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鹧鸪茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？鹧鸪茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时鹧鸪茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍鹧鸪茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、鹧鸪茶的营养价值与功效作用是什么：
鹧鸪茶的营养价值与功效作用是什么：
1、补充营养：能为人体提供多种必需的营养物质，有助于维持身体正常的生理功能，增强免疫力。
2、清热解渴：可缓解口渴、咽干等症状，帮助调节体内水分平衡和体温，适合在炎热天气或上火时饮用。
3、促进消化：其中的茶多酚等成分能刺激胃液分泌，增强肠胃蠕动，帮助消化食物，改善消化不良、食欲不振等问题，还能解油腻，适合在进食过多油腻食物后饮用。
4、辅助降血压、降血脂：含有一些对血压、血脂有调节作用的成分，能够在一定程度上帮助降低血压和血脂，对高血压、高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
5、减肥：可以促进脂肪的分解和代谢，减少脂肪在体内的堆积，有助于减肥瘦身。
6、抗氧化：富含抗氧化物质，如多酚类物质和维生素 C 等，能清除体内自由基，减少氧化应激对身体的损害，延缓细胞老化，起到抗氧化、抗衰老的作用。
7、利咽润喉：对喉咙不适、声音嘶哑、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用，适合经常用嗓的人群饮用。
8、提神醒脑：含有一定量的咖啡因，可以刺激中枢神经系统，让人精神焕发，增强记忆力，提高工作效率和学习效果，有助于缓解疲劳和困倦。
9、利尿消肿：有利水消肿的功效，可帮助排出体内多余的水分和废物，对肾功能不全、心力衰竭等疾病引起的水肿症状有一定的改善作用。
10、健脾养胃：能够缓解脾胃虚弱，对胃部有一定的保护和调理作用，可促进胃液分泌，增强脾胃功能。
11、润肺止咳：对咳嗽、痰多等症状有一定的改善作用，有助于滋润肺部，缓解呼吸道不适。
12、消炎止痛：其有效成分具有消炎止痛的作用，对于一些炎症性疾病，如风湿性关节炎等，有一定的辅助治疗作用。

二、鹧鸪茶的正确食用方法怎么吃好：‌
（一）冲泡饮用
1、准备茶具和茶叶：选择透明玻璃茶具或白瓷茶具，用清水洗净后，再用开水冲烫。将适量的鹧鸪茶放入茶具中，如使用茶球，茶杯冲泡可放 1-2 颗，茶壶冲泡可放 2-3 颗；若为散装茶叶，可依据个人口味调整，一般每 200 毫升水用 3 克茶叶左右。
2、洗茶：用热水冲泡鹧鸪茶，第一遍冲泡的水倒掉，以去掉茶叶上的微量杂质等。
3、正式冲泡：用 80℃-90℃的热水进行第二次冲泡，浸泡 1-2 分钟。如果是多次冲泡，之后每次冲泡时间可适当延长，但不宜超过 3 分钟。
（二）煮饮
1、准备茶叶和器具：取出 1-2 个鹧鸪茶茶球或适量散装茶叶，放入锅中。
煮茶：加入适量清水，用小火煮沸，水开后转小火煮 5-10 分钟。
2、过滤饮用：煮好后滤去茶渣，待茶汤稍微凉一些即可饮用。煮出来的茶汤口感类似于广东凉茶，清热去火，生津止渴。
3、调制茶饮：将冲泡或煮好的鹧鸪茶与蜂蜜、柠檬、冰糖等搭配，制作成茶饮，可增加茶的口感和营养价值。例如，夏天饮用时搭配一点冰糖，放冰箱冷藏后口感更佳。
4、煮汤饮用：可将鹧鸪茶与其他食材一起煮汤，如鹧鸪茶鸡汤、鹧鸪茶排骨汤等，具有一定的滋补作用。但这种方式下，鹧鸪茶的用量不宜过多，以免汤的味道过于浓烈。
三、鹧鸪茶适宜人群有哪些：
1、三高人群：鹧鸪茶具有良好的降三高、平血糖、降血压功效，能有效清除人体多余的自由基，降低人体内部的胆固醇，适合高血压、高血脂、高血糖患者适量饮用，有助于稳定病情。
2、肥胖人群：其含有的茶多酚具有辅助减肥功效，能帮助人体内部的脂肪快速燃烧，提高人体的免疫力，加快人体内部的代谢值，起到减少内脏脂肪的作用，适合有减肥需求的人群。
3、消化不良人群：鹧鸪茶能促进胃液分泌，增强肠胃蠕动，帮助消化食物，缓解消化不良、食欲不振、胃胀气、胃酸倒流等问题，适合消化功能不佳者。同时，对于饮食油腻的人，也能起到解油腻的作用。
4、易疲劳人群：有提神醒脑、抗疲劳、增强记忆力的功效，适合经常犯困、长时间工作或学习的人群，可帮助他们提高工作学习效率。
5、上火人群：具有清热解毒、抑菌杀菌的作用，能够缓解上火症状，适合体质燥热、容易上火长痘的人群。
6、咽喉不适人群：有利咽润喉的功效，对喉咙不适、声音嘶哑、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用，适合经常用嗓的人群。
7、中老年人：含有丰富的抗氧化成分，有助于延缓衰老，受到中老年人的喜爱。
8、部分呼吸道疾病患者：有祛痰止咳的功效，对患有咳嗽、气喘等呼吸道疾病的人群有一定帮助。
9、肾功能不全、心力衰竭患者：有利尿消肿的功效，可帮助排出体内多余的水分和废物，对肾功能不全、心力衰竭等疾病引起的水肿症状有一定的改善作用。
四、鹧鸪茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：鹧鸪茶中含有的茶碱和咖啡因等成分，会导致孕妇身体不适，出现心慌焦虑、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，还可能影响宝宝发育。
2、哺乳期妇女：鹧鸪茶中的咖啡因会通过乳汁进入到宝宝体内，让宝宝出现焦躁不安、心慌、精神振奋等症状，严重的会影响其生长发育。
3、肠胃不好者：鹧鸪茶寒凉对肠胃的刺激性大，肠胃不好的人喝了容易出现腹痛腹泻、胃酸反流、胃胀气、脾胃虚寒等症状。
4、经常失眠者：鹧鸪茶中含有大量的咖啡因，会导致人体过度兴奋，本身睡眠质量差的人喝了会更容易失眠。
5、体质虚寒者：鹧鸪茶喝多了会造成脾胃虚寒、湿气增多、寒气入体，对体质燥热的人好处较多，对体质虚寒的人则不利。
6、心脏不好者：鹧鸪茶中含有的茶碱，会让人体出现心慌焦虑、心跳过快、呼吸不畅、胸闷等症状，心脏不好的人饮用后，容易加重病情。
7、经期女性：鹧鸪茶寒凉且具有活血化瘀的功效，处在经期的女性喝多了可能会造成痛经、月经不调、经血淤积，甚至导致生理期提前结束。
8、高血压患者：鹧鸪茶中的咖啡碱和茶碱等成分，会刺激中枢神经系统，增加心脏负担，对高血压患者有一定的不良影响。
9、骨骼不健康者：鹧鸪茶中的茶儿茶素等物质会提高尿钙排泄量，可能影响骨骼健康，骨质疏松等骨骼问题较为严重的人群不宜饮用。
10、过敏体质者：对鹧鸪茶过敏的人群应避免饮用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒等。
（二）副作用
1、影响睡眠：鹧鸪茶中含有咖啡因，过量饮用可能导致人体过度兴奋，从而影响睡眠质量。
2、肠胃不适：部分人群饮用后可能出现胃痛、腹泻等胃肠不适症状，过量饮用还可能引起胃部不适、恶心、呕吐等。
3、加重心脏负担：其中的咖啡因和茶碱等成分，可能会使心率加快、血压升高等，加重心脏负担。
4、过敏反应：极少数人群可能对鹧鸪茶中的某些成分过敏，表现为皮疹、瘙痒、呼吸急促等症状。
（三）注意事项
1、控制饮用量：一般每天饮用 1-2 杯鹧鸪茶较为安全，避免过量饮用，以免引起心悸、头痛、恶心等症状。
2、注意冲泡方式：鹧鸪茶属于未发酵的鲜嫩茶，适合用 85℃-90℃的热水冲泡，不宜用太热的水，也不宜久泡，否则会影响口感和营养价值，还可能滋生细菌。
3、避免空腹饮用：空腹饮用鹧鸪茶可能对胃产生刺激，引发胃部不适。
避免与某些食物同食：避免与浓茶、牛奶、蜂蜜等食物同食，以免影响人体对鹧4、鸪茶营养成分的吸收；饮用时也应避免同时吸烟、饮酒，以免减少鹧鸪茶的功效，甚至产生不良反应。
5、遵医嘱饮用：如果正在服用药物或有其他疾病，尤其是心血管疾病、消化系统疾病等，在饮用鹧鸪茶之前建议先咨询医生的意见。
总结：鹧鸪茶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于鹧鸪茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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