菊花茶的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-05-27 16:13:38 来源：2025-05-27 16:13:38

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菊花茶的功效作用与功能主治是什么？菊花茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时菊花茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍菊花茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、菊花茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富的有机物：含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素等。菊花花瓣中含有多种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高，这些营养物质对人体的正常生理功能有着重要的支持作用。
2、微量元素：富含铁、锌、铜、硒等微量元素，有助于维持人体正常的新陈代谢和生理功能，例如铁元素是合成血红蛋白的重要原料，锌元素对人体的免疫功能、生长发育等方面具有重要影响。
（二）功效作用
1、疏散风热：菊花味辛疏散，体清达表，气清上浮，微寒清热，有疏散肺经风热的作用，常饮用菊花茶可帮助缓解风热感冒，或温病初期时温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等症状。
2、平肝明目：菊花性寒，入肝经，能清肝热、平抑肝阳，可用于治疗肝阳上亢所致的头痛眩晕。同时，还能治疗肝经风热、肝火上攻所致的目赤肿痛，也可配伍补肾、益阴明目的药治疗因肝肾精血不足所致的眼目昏花、视物不清等，对于长期用眼的人群来说，饮用菊花茶有助于缓解眼疲劳、干涩等症状。
3、清热解毒：菊花茶味苦性微寒，具有清热解毒的功效，可以治疗热邪导致的疮疡肿毒，也可缓解发热、咽喉肿痛等症状。
4、抗氧化、抗衰老：菊花茶中含有的黄体酮类化合物有清除自由基的能力，有着较强的抗氧化活性，因此常喝菊花茶具有抗氧化、抗衰老的作用，有助于减少自由基对身体细胞的损伤，延缓衰老过程。
5、抗菌消炎：菊花中含有的挥发油、黄酮类等物质，具有抗菌消炎的作用，可抑制细菌和病毒的生长，对一些炎症反应有一定的缓解作用。
6、降血压：菊花中的黄酮类物质具有降血压的作用，可舒张血管，有助于降低血压，适合高血压患者适量饮用。

二、菊花茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲泡饮用
准备茶具：选择透明的玻璃杯或瓷杯，以便观察菊花茶在水中的形态和颜色变化。
挑选菊花：选用花朵完整、大小均匀、颜色鲜艳、无杂质、具有清淡菊花香气的优质菊花。
投放菊花：根据个人口味和杯子大小，放入适量的菊花，一般每次放 3 - 5 朵即可。
水温控制：用 85℃以上的沸水冲泡，不宜过度沸腾，以免破坏菊花的营养成分和口感。
冲泡时间：盖上杯盖焖 3 - 5 分钟，让菊花的有效成分充分释放出来。
饮用方式：可以直接饮用泡好的菊花茶，也可根据个人喜好加入适量蜂蜜或冰糖调味，但糖尿病患者等特殊人群需谨慎添加。每次喝时，不要一次喝完，留下三分之一杯的茶水，再加入新茶水，泡上片刻后再喝，这样可以保持茶汤的浓度和口感。
2、搭配饮用
菊花 + 枸杞：取菊花 5 克，枸杞一小把，用热水冲泡 10 分钟左右。适合常感到眼睛疲劳、干涩的人群，有助于改善视力、缓解眼部疲劳。
菊花 + 玫瑰花：将菊花和玫瑰花各 5 克放入杯中，用热水冲泡 5 - 10 分钟。适合经期前后情绪波动较大，或希望美容养颜的女性，有助于疏肝解郁、调节内分泌。
菊花 + 陈皮：把 5 克菊花和 3 克陈皮清洗干净后放入杯中，注入沸水，静置几分钟后即可饮用，可适当加冰糖调味。适合消化不良或食欲不振的人群，能理气健脾、帮助消食化滞。
菊花 + 金银花：将菊花和金银花各 5 克一同放入杯中，用沸水冲泡，静置几分钟后饮用。适合感冒初期或有咽喉疼痛、发热等症状时饮用，能清热解毒、增强免疫力。
3、烹饪食用
菊花粥：准备菊花 10 克，决明子 10 - 15 克，粳米 50 克，冰糖适量。先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮 1 - 2 沸即可。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等人群，有清肝明目、降压通便的功效。
菊花糕：将菊花洗净，加水煮烂，过滤取汁。把糯米粉、糖和菊花汁混合，揉成面团，分成小块，放入模具中压成型，蒸熟即可。
菊花汤：如菊花瘦肉汤、菊花鲫鱼汤等。将菊花与瘦肉或鲫鱼等食材一起煮汤，具有一定的保健作用。
三、菊花茶适宜人群有哪些：
1、上火人群：容易上火的人常出现口干舌燥、喉咙疼痛、口腔溃疡等症状，菊花茶具有清热解毒的功效，能够有效缓解这些不适，帮助身体排出火气。
2、用眼过度人群：长时间使用电子设备或阅读等用眼过度的人，眼睛容易疲劳、干涩。菊花茶中丰富的维生素 A 可以滋养眼部神经，保护眼睛健康，缓解眼睛疲劳和干涩症状，对预防眼部疾病也有一定作用。
3、高血压、高血脂人群：菊花茶中的黄酮类化合物有助于降低血压、降低血脂，对预防心脑血管疾病有一定帮助，适合高血压、高血脂患者饮用。
4、消化不良人群：菊花茶能够促进胃肠道蠕动，帮助消化，缓解腹胀、便秘等消化不良症状，改善胃肠道功能。
5、风热感冒人群：菊花茶具有清热祛火、祛风散热的功效，适用于风热感冒，可改善头痛、咽喉肿痛和鼻塞等症状。
6、体质偏热人群：菊花性寒，对于体质偏热，容易出现燥热、多汗等症状的人群，饮用菊花茶可以帮助清热降火，调节身体的阴阳平衡。
四、菊花茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：菊花茶性寒，可能刺激子宫收缩，有导致流产或早产的风险，所以孕妇应避免饮用。
2、哺乳期妇女：菊花茶可能会通过乳汁影响婴儿的消化功能，导致婴儿腹泻等问题，因此哺乳期妇女需谨慎饮用。
3、过敏体质者：对菊花或其他花卉过敏的人，饮用菊花茶可能引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应避免饮用。
4、寒性体质者：这类人群通常表现为手脚发凉、畏寒怕冷等，菊花茶性寒，过量饮用可能加重体内寒气，导致不适。
5、低血压患者：菊花茶有一定的降压作用，低血压患者饮用后可能使血压进一步降低，出现头晕、乏力等症状。
6、脾胃虚寒者：菊花性寒凉，脾胃虚弱或易腹泻者长期饮用可能加重腹痛、腹胀、消化不良等症状。
7、服药期间的人：如果正在服用药物，尤其是降压药、镇静药等，应避免与菊花茶同时饮用，以免影响药效或产生不良反应。
（二）副作用
1、过敏反应：少数人可能对菊花茶中的成分过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等症状。
2、胃部不适：由于菊花茶性寒，长期大量饮用可能刺激胃肠道，引起胃部不适、腹痛、腹泻等问题。
3、血糖波动：菊花茶中含有一定的糖分，糖尿病患者长期过量饮用可能导致血糖波动，不利于血糖控制。
（三）注意事项
1、控制饮用量：每日建议用量为 3 - 5 克干菊花，不要过量饮用，一般每天饮用不超过 5 杯，避免引起胃部不适等问题。
2、注意饮用时间：适宜在饭后 1 - 2 小时饮用，避免空腹饮用，以免刺激胃肠道。睡前也不宜饮用，因其有提神醒脑作用，可能导致失眠。
3、选择优质菊花：购买菊花时，要选择颜色鲜亮、花瓣完整、无杂质、有清淡菊花香气的优质产品，避免购买来源不明的菊花。
4、存放得当：菊花茶应存放在干燥、阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。开封后应尽快饮用，防止长时间存放导致品质下降。
5、避免与相克食物同食：菊花茶不宜与鸡肉、猪肉、芹菜等食物同食，可能会引起身体不适。
6、特殊人群咨询医生：儿童、老人、甲状腺功能异常、自身免疫性疾病患者等特殊人群，在饮用菊花茶前应咨询医生或营养师的建议。
总结：菊花茶的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于菊花茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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