喝茉莉花茶有什么功效和作用？

发布时间：2025-05-27 15:58:36 来源：2025-05-27 15:58:36

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喝茉莉花茶有什么功效和作用？喝茉莉花茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时喝茉莉花茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍喝茉莉花茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、喝茉莉花茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蛋白质和氨基酸：茉莉花茶中约含有 2％的水溶性蛋白质，可被人体直接吸收利用。其氨基酸含量略高于绿茶，种类多达 26 种，像茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等含量较高，可补充人体日需量不足。
2、多种维生素：包括水溶性维生素（如维生素 C 和 B 族维生素）和脂溶性维生素。其中，维生素 C 能提高人体抵抗力和免疫力，茉莉花茶在窨制过程中维生素 C 含量虽有下降，但每 100g 茉莉花茶中维生素 C 含量仍可达 80 - 90mg。
3、矿物质元素：含有磷、钙、钾、钠、镁、硫等大量元素，以及铁、锰、锌、硒、氟和碘等微量元素，其中锌、铁含量较高，对人体生理机能有着重要作用。
（二）功效作用
1、醒脑提神：茉莉花茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果，可帮助驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维。
2、改善口臭：茉莉茶香而不冲，香气持久，喝茉莉花茶后口中会留有淡淡的香气，从而改善口臭情况。
3、抗菌消炎：茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤、疮疡、皮肤溃疡等炎性病症。茉莉花提取物具有一定的抗炎效果，其粗多糖的抗炎效果更为显著。
4、抗氧化：茉莉花茶富含抗氧化物质，如茶多酚等，能有效清除体内自由基，有助于延缓衰老，其抗氧化效果与维生素 E 相似，甚至在某些方面优于维生素 E。
5、增强人体免疫力：茉莉精油被誉为 “最佳抗生素”，能增强人体免疫力，抗感冒、抗病毒，预防及治疗感染性疾病。茉莉花茶中的多种营养成分和抗氧化物质也有助于增强人体免疫力。
6、疏肝明目：茉莉花茶润肤养颜，有排毒养颜的功效，对面色暗哑无华有一定改善作用，同时还有清火、消食、利尿等保健作用。
7、通肠胃、排宿便：茉莉花茶含有的挥发油等物质，具有促进肠胃蠕动的作用，可帮助促进宿便排出，缓解便秘问题。
8、缓解压力和焦虑：茉莉花所含的芳香化合物和生物活性成分有助于缓解心理压力和焦虑，让人心情放松，同时还对改善失眠和睡眠质量低下有一定帮助。

二、喝茉莉花茶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、茶具选择：可选用瓷器、陶器或玻璃杯。若想欣赏茶叶和茉莉花在水中舒展的姿态及汤色，以透明的玻璃杯为最佳；若注重品茶的仪式感和对茶叶香气的聚拢，盖碗也是不错的选择；而紫砂壶则能让茶汤更醇厚，适合喜欢浓郁口感的人。
2、水质选择：优先选择质地好的水，如矿泉水、纯水或山泉水。如果条件不允许使用自来水，需提前静置，以去除水中的氯气等杂质，避免影响口感。
3、水温控制：冲泡茉莉花茶的水温一般在 80℃-90℃左右为宜。水温过高会破坏茶叶的香气和营养成分，导致茶汤发苦；水温过低则泡不出茶叶的味道。
4、茶叶用量：茶与水的比例通常为 1:50 至 1:80，即 1 克茶叶用 50ml 至 80ml 水。例如，投放 3 克茶叶，可加入 150ml 至 240ml 的水，这样冲泡出的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡步骤：先将茶具用开水清洗干净，起到温杯的作用。然后将适量的茉莉花茶投入茶具中，若是用玻璃杯，可先倒一点热水温润一下茶叶，即 “洗茶”，这一步能唤醒茶叶，让后续泡出的茶更香，但洗茶时间要短，快速冲入热水再倒掉即可。接着注入适量的 80℃-90℃的水，浸泡 2-5 分钟左右。特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，可在品其香气和滋味的同时欣赏其在杯中优美的舞姿。
6、品饮方式：冲泡后静置片刻，待茶汤稍凉适口时，提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，感受芬芳扑鼻的香气，也可凑着香气作深呼吸，充分领略香气带来的愉悦。然后小口喝入茶汤，并将茶汤在口中稍作停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动 1-2 次，充分与味蕾接触，品尝茶叶的滋味和香气后再咽下。民间有 “一口为喝，三口为品” 之说，这样才能更好地体会到茉莉花茶的真香实味。
7、饮用时间：早上可喝一杯茉莉花茶来唤醒活力，但不要空腹饮用。饭后半小时左右饮用，有助于帮助消化。晚上则要少喝，尤其是浓茶，以免其中的咖啡因影响睡眠。
8、冲泡次数：茉莉花茶一般可冲泡 3 次左右，当茶汤饮用至 1/3 处时即可续水，继续饮用，以充分提取茶叶中的营养成分和香气。
三、喝茉莉花茶适宜人群有哪些：
1、办公室白领：长时间处于工作状态，易出现头晕、乏力、注意力不集中等情况。茉莉花茶可提神醒脑、舒缓紧张情绪，帮助缓解办公室综合征。
2、美容养颜人群：具有排毒养颜、调节内分泌的功效，有助于改善肌肤暗沉、色斑等问题，适合注重皮肤保养的人群。
3、心血管疾病患者：其中丰富的抗氧化剂和多酚类物质，有助于降低血压、胆固醇和血脂，对心血管健康有益。
4、消化不良者：茶中的挥发油性物质，具有行气止痛、解郁散结的作用，可帮助缓解胃痛、腹胀、痢疾等症状，促进消化。
5、口臭人群：茉莉花茶带有淡淡的花香，能够消除口臭，保持口气清新。
6、焦虑症患者：性质偏凉，日常适当饮用有助于清心静神，对存在焦虑情绪的人群有益。
7、内火旺盛者：有清热解毒的效果，可帮助缓解牙龈肿痛、目赤肿痛等症状。
8、肝郁气滞者：其富含的挥发油性物质，有助于解郁安神，对肝郁气滞、胸腹胀痛等症状有一定调理作用。
9、想要控制体重的人群：能够去油腻、助消化，促进新陈代谢，帮助身体燃烧脂肪，可作为减肥饮品辅助控制体重。
10、希望提升免疫力的人群：其中的多酚类物质具有抗氧化和抗菌特性，有助于提高身体免疫力，尤其适合季节变换时饮用。
四、喝茉莉花茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇和哺乳期妇女：茉莉花茶中的咖啡因和挥发油成分可能对胎儿和婴儿产生刺激作用，影响其发育。孕妇过量饮用还可能导致胃肠不适、失眠、心悸等情况。
2、婴幼儿：其消化系统尚未发育完全，对茶叶中的刺激物质特别敏感，茉莉花茶中的咖啡因会影响婴幼儿的中枢神经系统，导致兴奋、失眠等情况。
3、经期女性：茉莉花茶性凉，可能会加重体寒宫寒，导致女性月经疼痛，还可能引起内分泌紊乱和月经失调。
4、更年期女性：处于更年期的女性身体较为敏感，情绪容易波动，饮用茉莉花茶可能会加重失眠、焦虑等症状，影响身体恢复。
5、睡眠障碍者：茉莉花茶中的咖啡因可导致神经兴奋，干扰正常睡眠，对于神经衰弱、失眠症患者来说，会加重病情，睡前尤其应避免饮用。
6、肠胃功能弱者：茉莉花茶刺激性较强，可能加重胃酸分泌，导致胃部不适，有胃溃疡、胃炎、胃功能弱等问题的人群不宜多饮。
7、缺铁性贫血者：茉莉花茶中的鞣酸会与铁结合，形成不溶性复合物，影响铁的吸收，从而加重贫血症状。
8、高血压及心血管疾病患者：茉莉花茶中的咖啡因可能导致心率加快和血压波动，增加心血管负担，对血管健康不利，不利于病情控制。
9、过敏体质者：茉莉花茶中含有挥发油等成分，可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等，过敏体质者应慎用。
10、便秘患者：茉莉花茶中的多酚类物质具有收敛作用，可能进一步降低肠道蠕动，加重便秘症状。
（二）副作用及禁忌
1、胃部刺激：过量饮用会加重胃酸分泌，可能引发胃部不适、反酸甚至腹痛，尤其空腹饮用时，更易刺激和破坏胃黏膜，影响消化功能，严重者还会引起心悸、头痛等 “茶醉” 现象。
2、神经过度兴奋：咖啡因成分可能引发焦虑、头痛或神经系统过度兴奋，影响正常的生活和休息。
3、影响睡眠质量：晚间饮用可能导致失眠或浅睡，加重疲劳，长期如此会影响身体健康。
4、影响铁吸收：长期过量饮用茉莉花茶，可能会引起缺铁性贫血，对于女性朋友来说，还可能影响内分泌，导致月经失调。
5、加重便秘：长期饮用可能对肠道形成收敛作用，使排便困难加剧。
6、内分泌影响：过量摄入挥发油可能扰乱荷尔蒙平衡，影响生理状态。
7、与药物相互作用：不要与药物同服，茶叶中的鞣酸会与药物中的成分起化学反应，影响药效。
（三）注意事项
1、适量饮用：建议每天饮用不超过 3 杯，避免过量饮用导致身体不适。
2、选择合适时间：不要空腹饮用，可在饭后半小时左右饮用。睡前尽量不喝，以免影响睡眠。
3、选择合适茶具：适合用瓷器或玻璃杯冲泡，不要用塑料杯或纸杯，以免影响口感。
4、注意茶叶品质：选择优质的茉莉花茶，避免饮用变质或受污染的茶叶。
5、特殊情况咨询医生：如果正在服用药物或有特定的健康问题，在饮用茉莉花茶前最好咨询医生或药师的意见。
总结：喝茉莉花茶有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于喝茉莉花茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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