‌珍珠奶茶的珍珠怎么做好吃又简单？

发布时间：2025-06-11 10:50:04 来源：2025-06-11 10:50:04

小中大

字号：

‌珍珠奶茶的珍珠怎么做好吃又简单？珍珠奶茶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时珍珠奶茶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍珍珠奶茶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、珍珠奶茶的珍珠怎么做好吃又简单：
1、准备材料：红糖 30 克、水 60 克、木薯粉 90 克。
2、煮红糖水：将水和红糖放入锅中，小火煮至沸腾，让红糖完全融化，不要煮太久，以免水分蒸发过多。
3、混合木薯粉：在沸腾的糖水中迅速加入 1/3 的木薯粉，快速搅拌，接着加入剩余的木薯粉，用手搓成团。如果面团太干可以加入一点烧开的水；如果面团粘手可以适当加入木薯淀粉。
4、揉面团：将面团放在案板上，揉成光滑的面团，多揉一会儿珍珠会更 Q 弹，直到面团里没有大颗粒。
5、搓珍珠：把面团分成几份，拿出其中一份，其余的用保鲜膜包好防止干燥。将取出的面团搓成长条，切成小块，再搓成小球，大一点的是波霸，小一点的是珍珠。
6、裹木薯粉：搓好的珍珠放在撒了木薯粉的盘子里，让每颗珍珠都均匀裹上木薯粉，防止粘连。
7、煮珍珠：锅中烧开水，放入珍珠，轻轻搅一搅防止粘连。珍珠煮至浮起后，盖盖小火焖煮 15 分钟左右，至没有硬心。
8、过凉水：煮好的珍珠捞出，过一下凉水，这样口感会更 Q 弹。吃不完的珍珠可以放在冰箱冷冻保存，下次想吃的时候直接拿出来煮，无需解冻。

二、珍珠奶茶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、碳水化合物：珍珠主要由木薯粉制成，是碳水化合物的来源，能为身体提供能量。
2、蛋白质：牛奶是珍珠奶茶的常见成分，富含优质蛋白质，有助于身体组织的修复和生长。
3、维生素：牛奶中含有维生素 A、维生素 B2 等多种维生素，对维持视力、促进皮肤健康和正常的新陈代谢有重要作用。茶叶中含有少量维生素 C、维生素 E 等抗氧化维生素。
4、矿物质：牛奶是钙的良好来源，有助于维持骨骼和牙齿的健康。茶叶中含有钾、镁等矿物质，对心脏健康和神经系统功能有益。
5、茶多酚：茶叶中含有的茶多酚，具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，降低慢性疾病的风险。
（二）功效作用
1、提供能量：珍珠奶茶中的糖分、碳水化合物和蛋白质等营养成分，能够为人体提供能量，缓解疲劳，使人快速恢复体力。
2、补充水分：可以补充身体所需的水分，有助于维持身体的水平衡，缓解口干、口渴的症状。
3、提神醒脑：茶叶中含有的咖啡因，能够刺激中枢神经系统，提高大脑的兴奋性，起到提神醒脑、缓解疲劳、提高注意力的作用。
4、促进消化：珍珠在消化过程中会刺激胃肠道蠕动，促进消化液的分泌，有助于消化和吸收食物。茶叶中的茶多酚也能促进胃肠蠕动，帮助消化。
5、改善心情：奶茶中的糖分可以促进大脑分泌多巴胺，使人产生愉悦感，帮助缓解压力和改善心情。
三、珍珠奶茶适宜人群有哪些：
1、健康的成年人：一般来说，身体健康的成年人可以适量饮用珍珠奶茶。其中的茶能提神醒脑，牛奶或奶精可补充一定营养，糖分能快速提供能量，珍珠则增加了口感和饱腹感，适合在工作间隙、休闲时光等场合饮用，帮助放松身心。
2、运动后或体力消耗较大的人：珍珠奶茶中的糖分和碳水化合物可以快速补充身体因运动或体力劳动而消耗的能量，帮助恢复体力。此外，饮用珍珠奶茶还能补充身体流失的水分，起到解渴的作用。
3、部分体质的人群：从中医角度看，红茶性温，制成的珍珠奶茶有一定温胃散寒作用，适合脾胃虚寒体质者适量饮用；阴虚燥热者可尝试常温低糖版本的珍珠奶茶，能在一定程度上起到滋阴润燥的效果。
4、青少年：青少年通常活动量较大，对能量的需求较高，偶尔饮用珍珠奶茶可以满足他们对甜味饮品的喜好，同时补充能量。但由于青少年正处于生长发育阶段，需要注意控制饮用量，避免因过量摄入糖分和热量而影响身体健康，比如导致肥胖、龋齿等问题。
四、珍珠奶茶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、糖尿病患者：珍珠奶茶通常含有较高的碳水化合物和糖分，会导致血糖急剧上升，不利于血糖控制。
2、肥胖症患者：其热量较高，长期大量饮用会导致体重增加，加重肥胖程度。
3、消化功能较弱者：珍珠奶茶中的珍珠相对较难消化，消化功能不好的人食用后可能会导致消化不良、胃胀、胃痛等症状。
4、儿童：儿童的消化器官尚未发育完全，消化能力有限，过多食用珍珠可能会引起肠胃不适。且部分珍珠奶茶含咖啡因，会影响小孩的睡眠质量，干扰正常的生长发育节奏。
5、老年人：老年人身体机能有所下降，消化功能也相对较弱，饮用珍珠奶茶可能会增加肠胃负担，同时要小心饮用，防止珍珠噎喉。
6、乳糖不耐受者：这类人群体内缺乏乳糖酶，无法完全分解奶制品中的乳糖，饮用珍珠奶茶可能会导致腹胀、腹泻等不适症状。
7、牛奶蛋白过敏者：对牛奶中的蛋白质产生免疫反应，饮用后可能出现皮疹、呕吐和腹泻等过敏症状。
8、咖啡因敏感者：珍珠奶茶中含有一定的咖啡因，敏感人群饮用后可能会出现心慌、失眠、心跳加速等不适症状。
（二）副作用
1、血糖波动：过量饮用高糖的珍珠奶茶，容易使血糖在短时间内快速上升，长期如此会增加患糖尿病的风险。
2、体重增加：珍珠奶茶中的糖分、脂肪和蛋白质等成分热量较高，过量饮用会导致热量摄入过多，转化为脂肪堆积在体内，从而引起体重增加。
3、心血管问题：奶茶中的饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入增加，会使血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分升高，增加动脉粥样硬化、心脏病等心血管疾病的发病风险。
4、影响睡眠：其中的咖啡因会刺激中枢神经系统，使大脑处于兴奋状态，影响睡眠质量，导致入睡困难、睡眠浅等问题。
5、肠胃不适：珍珠不易消化，大量食用可能导致消化不良、腹胀、腹痛等肠胃问题。
（三）禁忌
1、忌过量饮用，避免摄入过多的糖分、脂肪和咖啡因等，对健康造成不良影响。
2、忌与药物同饮，珍珠奶茶中的成分可能会与某些药物发生相互作用，影响药效，如含铁剂、钙剂等的药物。
3、忌劣质产品，一些不良商家可能使用劣质的奶精、茶叶、珍珠等原料，这些原料可能含有添加剂、香精等有害物质，对健康有害。
（四）注意事项
1、控制饮用量，偶尔饮用一杯解解馋即可，不要将其作为日常的主要饮品。
2、选择质量可靠的产品，购买时选择正规的商家和品牌，确保原料安全、卫生。
3、注意饮用方式，儿童、老人等饮用时要特别小心，避免珍珠噎喉。可以选择用勺子将珍珠挖出食用，而不是单纯用吸管吸。
4、特殊人群谨慎饮用，孕妇、哺乳期妇女、患有慢性疾病（如高血压、高血脂等）的人群，在饮用珍珠奶茶前最好咨询医生的意见。
总结：‌珍珠奶茶的珍珠怎么做好吃又简单？以上就是康民网为您关于珍珠奶茶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×