桔梗汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-24 22:26:30 来源：2025-05-24 22:26:30

小中大

字号：

桔梗汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？桔梗汤具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时桔梗汤的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍桔梗汤的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、桔梗汤的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：桔梗汤中含有丰富的天然多糖，这些多糖是构成生命活动的重要物质基础之一，能够参与人体的多种生理代谢过程，对维持身体正常功能具有重要作用，同时还能增强免疫力。
2、维生素：含有大量的维生素 C 和维生素 B 等。维生素 C 具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，增强机体的抵抗力，促进胶原蛋白的合成；维生素 B 族参与体内的糖、蛋白质和脂肪代谢，对维持神经系统正常功能、促进消化等方面有重要意义。
3、皂苷类：桔梗汤中的皂苷含量较高，如桔梗皂苷等。这些皂苷具有多种生物活性，是桔梗汤发挥药理作用的重要物质基础之一。
（二）功效作用
1、呼吸系统调节
止咳化痰：桔梗皂甙对口腔、咽喉及胃粘膜有刺激作用，能提高气管黏膜的反射能力，稀释痰液，加快痰液排出，缓解咳嗽症状，可用于治疗感冒咳嗽、支气管炎等引起的咳嗽痰多。
润肺清热：能消除肺气管中的炎症，缓解肺热肺燥，减轻肺结核和肺脓肿的病情，对于肺热咳嗽、干咳少痰等有一定的调理作用。
利咽开音：可滋阴润喉，对声音嘶哑、咽喉肿痛有良好的治疗作用，常用于治疗急慢性咽炎、喉炎等导致的咽喉不适。
2、消化系统保护
预防胃溃疡：桔梗皂甙能抑制胃酸分泌，修复受损胃黏膜，缓解胃痉挛，经常食用可提高胃功能，预防胃溃疡的发生。
3、解毒作用
促进毒素排出：桔梗和甘草都有解毒排毒功效，能加速体内毒素分解和代谢，抑制人体对多种毒素的吸收，防止毒素对细胞产生损害，对药物中毒和食物中毒等有一定的缓解作用。
4、增强免疫
提高抗病能力：其含有的多糖及皂苷成分，可促进人体免疫细胞再生，增强抗体活性，提高人体免疫系统功能，从而增强机体的抗病能力。

二、桔梗汤的正确食用方法怎么吃好：‌
1、传统煎煮法：一般来说，经典的桔梗汤由桔梗 3 克、甘草 6 克组成。将二者择净，放入锅中，加清水 300 毫升，浸泡 5 - 10 分钟后，煮取 200 毫升，去渣滓，分二次温服。这种方法能较好地提取药材中的有效成分，发挥其宣肺利咽、祛痰排脓等功效。
2、食疗方服用
桔梗粥：准备桔梗 10 克，大米 100 克。先将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，浸泡 5 - 10 分钟后，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟即成，每日 1 剂。可化痰止咳，适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等情况。
桔梗茶：取桔梗 10 克，蜂蜜适量。把桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，冲入沸水适量，浸泡 5 - 10 分钟后饮服，每日 1 剂。有化痰利咽的作用，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等症状。
3、桔梗炖梨汤：需要桔梗 10 克，雪梨 1 个，冰糖适量。将桔梗洗净，雪梨切块，与冰糖同炖 30 分钟，去渣饮汤。此汤有清热润肺、止咳化痰的功效，可缓解肺热咳嗽、咽干口渴等症状。
4、其他食用方法
白菜桔梗汤：准备鲜桔梗 100 克，大白菜 500 克，以及料酒 10 克，葱 5 克，味精 3 克，鸡油 35 克等调料。先将鲜桔梗切 4 厘米长的段，白菜洗净切 4 厘米见方的块，姜切片，葱切段。然后将鲜桔梗、大白菜、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水 2500 毫升，置武火上烧沸，再用文火煮 28 分钟，最后加入盐、味精、鸡油即成。
桔梗紫苏饮：取桔梗 5 克，紫苏叶 3 克，冰糖适量，清水 500 毫升。将桔梗和紫苏叶洗净，放入锅中，加清水煮沸后小火煎煮 15 分钟，加入冰糖调味即可。
三、桔梗汤适宜人群有哪些：
1、咳嗽有痰者：无论是风寒咳嗽、风热咳嗽还是痰热咳嗽，只要有咳嗽痰多的症状，都可能适合饮用桔梗汤。比如感冒后咳嗽长时间不愈，伴有较多痰液，桔梗汤可帮助祛痰止咳，缓解症状。
2、咽喉炎症患者：像慢性咽炎、急性喉炎等导致的喉咙红肿、疼痛、发干、发痒，以及声音嘶哑等症状，桔梗汤能利咽开音、清热解毒，减轻咽喉部的炎症反应，缓解不适。
3、肺痈患者：对于肺痈吐脓，即类似肺脓疡等病症，出现胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭等症状时，桔梗汤可发挥排脓的作用，帮助排出肺中的脓痰，促进病情恢复。
4、用嗓过度人群：如教师、广播员、歌手等职业人群，由于长期用嗓，容易出现咽喉疲劳、肿痛、声音嘶哑等问题，桔梗汤可以利咽开音，保护咽喉，缓解用嗓过度引起的不适。
5、免疫力低下者：桔梗汤中的成分在一定程度上具有调节免疫的作用，能够增强机体的抵抗力，所以免疫力较差，容易感冒、感染呼吸道疾病的人群，适当服用桔梗汤可能有助于提高身体的防御能力，预防疾病。
四、桔梗汤哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：桔梗具有促使子宫收缩的作用，有可能引起流产或早产，所以孕妇应禁用。
2、哺乳期妇女：桔梗汤中的成分可能会通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生不良影响，因此哺乳期妇女不宜使用。
3、过敏体质者：对桔梗或甘草等桔梗汤中的成分过敏者应禁用，以免引起过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸道不适等。
4、阳虚久咳者：阳虚久咳是指体内阳气不足，导致咳嗽持续时间较长的情况。桔梗具有辛温开郁之功效，使用桔梗可能会进一步刺激咳嗽，加重症状。
5、阴虚肺燥者：阴虚肺燥指体内阴液不足，肺部失去滋润的情况。桔梗具有辛燥的性质，可能使津液亏损消耗更为严重，加重咳嗽以及头痛、鼻塞等不适感。
6、咯血、呕血者：桔梗具有活血化瘀的作用，对于存在咯血或呕血症状的人群来说，使用桔梗可能会刺激血管，加重出血症状。
7、脾胃虚弱者：桔梗对胃黏膜有一定的刺激作用，脾胃虚弱者服用后可能会加重胃肠道不适，影响疾病的恢复。
（二）副作用
1、胃肠道不适：桔梗汤中的成分可能刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹部胀痛、消化不良等症状。
2、耗气伤阴：大量或长期服用桔梗汤可能会伤及人体的正气，导致气虚，出现头晕、气短、四肢乏力等症状；对于阴虚者，还可能加重体内阴液的亏损。
3、动火：桔梗性质温热，长期大量服用可能会导致动火，出现口舌生疮、咽喉肿痛、口干舌燥等症状。
4、低血压反应：过量使用桔梗可能会造成患者出现头晕、头痛、四肢出汗等低血压反应。
5、其他：还可能引起咽喉肿胀、流口水、胸闷等不适。
（三）注意事项
1、遵医嘱用药：应严格按照医生的建议使用桔梗汤，包括剂量、使用时间和服用方法等，不要自行调整。
2、注意药物配伍：告知医生自己正在使用的其他药物，因为桔梗汤可能与某些药物发生相互作用，影响药效或产生不良反应。例如，桔梗不宜与降压药、降糖药、白及、龙胆、草龙眼等同时使用。
3、饮食禁忌：在服用桔梗汤期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效。
4、观察不良反应：使用桔梗汤过程中，要密切观察身体反应，如出现不适或不良反应，应立即停止使用，并及时就医。
5、妥善保存：将桔梗汤或其原料保存在干燥、阴凉的地方，确保清洁卫生，防止变质。
总结：桔梗汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于桔梗汤的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科