苹果陈皮煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-14 03:26:29 来源：2025-05-14 03:26:29

小中大

字号：

苹果陈皮煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？苹果陈皮煮水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时苹果陈皮煮水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍苹果陈皮煮水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
d9a康民网
一、苹果陈皮煮水喝的营养价值与功效作用是什么：
(一)营养价值
1、维生素：含有丰富的维生素，如维生素 C、维生素 E、B 族维生素等。维生素 C 有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成；维生素 E 是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤；B 族维生素参与身体的新陈代谢。
2、矿物质：包含钙、铁、锌、钾等矿物质。钙对于维持骨骼和牙齿的健康至关重要；铁是合成血红蛋白的重要原料，有助于预防缺铁性贫血；锌参与多种酶的合成，对身体的生长发育和免疫功能有重要作用；钾元素有助于维持心脏正常功能和体内的水分平衡。
3、膳食纤维：苹果中的果胶和陈皮中的膳食纤维含量丰富。膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，同时还能降低胆固醇吸收，有助于维持肠道健康。
4、其他成分：陈皮中含有挥发油、橙皮苷、类黄酮等成分，具有独特的香气和药用价值；苹果中还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进食欲，帮助消化。
(二)功效作用
1、促进消化：苹果中的果胶和膳食纤维可刺激胃液分泌，促进肠道蠕动，帮助食物消化，预防便秘。陈皮中的挥发油能刺激胃酸分泌，增强胃肠动力，缓解消化不良和胃胀，两者结合对改善肠胃功能有很好的效果。
2、润肺止咳：陈皮具有化痰止咳的作用，其挥发油成分能够舒缓呼吸道，减少痰液分泌。苹果能润肺生津，可缓解因干燥或感冒引起的咳嗽、咽干等症状，两者搭配对咳嗽、肺部不适等症状有一定的缓解作用。
3、美容养颜：陈皮中含有的黄酮类化合物和维生素 C 能抑制黑色素的生成，减少色斑形成，同时促进皮肤新陈代谢，使肌肤更加细腻光滑。苹果中的维生素 C 是天然抗氧化剂，可以对抗自由基，减缓皮肤老化过程，延缓皱纹出现。
4、调节血糖：陈皮中的橙皮苷成分能够降低血糖水平，改善胰岛素抵抗。苹果中含有的膳食纤维能够减缓糖分的吸收，避免血糖快速升高。因此，苹果陈皮煮水有助于控制血糖波动，适合糖尿病患者作为辅助饮品。
5、增强免疫力：苹果富含维生素 C、维生素 A 和多种抗氧化物质，能够增强免疫细胞活性，提高身体抵抗力。陈皮中的橙皮苷具有抗炎和抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，增强免疫功能。
6、保护眼睛：陈皮中丰富的维生素 A 可以促进眼睛内感光色素的形成，有助于改善视力，对保护眼睛有一定的辅助作用。
7、降低血压血脂：苹果中丰富的钾元素能与人体过剩的钠盐结合，促使水钠排出，有助于降低血压。陈皮中的成分则可以降低血脂，两者煮水对降低血压血脂有一定功效。
二、苹果陈皮煮水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、准备材料：苹果 1 个、陈皮 3 - 5 克、冰糖或蜂蜜适量（可选）。
处理食材：将苹果洗净，可去皮或保留果皮，然后切成块状。陈皮用温水泡软，刮去内层白瓤，这样可以减少苦味。
2、煮制过程：把苹果块和处理好的陈皮放入锅中，加入适量清水。大火将水煮沸后，转小火煮 15 - 20 分钟，让苹果和陈皮的味道充分融合。
调味：根据个人口味，可在煮好后加入适量冰糖或蜂蜜调味。不过，如果是糖尿病患者等不宜摄入过多糖分的人群，则不建议添加。
3、饮用方式：一般每天喝一到两杯即可。可以在饭后半小时到一小时饮用，有助于促进消化；也可以在感觉胃胀、消化不良时饮用，帮助缓解不适。

三、苹果陈皮煮水喝适宜人群有哪些：
1、消化功能较弱者：苹果中的果胶和膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。陈皮中的挥发油能够刺激胃酸分泌，增强胃肠动力，缓解消化不良和胃胀。两者搭配煮水，对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、饮食积滞等人群有很好的调理作用，可帮助增强脾胃功能，改善消化状况。
2、咳嗽痰多者：陈皮具有燥湿化痰、理气止咳的功效，能缓解因感冒、慢性支气管炎等引起的咳嗽痰多症状。苹果可润肺生津，能缓解咽喉干燥、咳嗽等不适，对呼吸道有一定的滋润作用。因此，苹果陈皮煮水适合咳嗽、有痰、咽喉不适的人群饮用，有助于减轻症状。
3、免疫力低下者：苹果富含维生素 C、维生素 A 和多种抗氧化物质，能增强免疫细胞活性，提高身体抵抗力。陈皮中的橙皮苷等成分具有抗炎、抗氧化作用，可帮助清除体内自由基，增强免疫功能。日常饮用苹果陈皮煮水，可作为提高免疫力的辅助方法，适合容易感冒、体质较弱等免疫力低下的人群。
4、血脂异常及心血管疾病风险人群：苹果中的果胶能吸附胆固醇，降低血脂水平，预防动脉硬化。陈皮中的挥发油成分有助于改善血液循环，降低心血管疾病风险。因此，苹果陈皮水适合高血脂、心血管疾病患者日常饮用，有助于维持心血管健康。
5、需要补充营养者：苹果富含水分、维生素和矿物质，能补充身体所需营养。陈皮含有多种微量元素，如钾、镁等，有助于维持电解质平衡。苹果陈皮煮水适合日常饮用，可补充水分和营养，尤其适合在干燥季节或身体需要额外补充营养时饮用，如老年人、身体虚弱者等。
四、苹果陈皮煮水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
(一)禁忌人群
1、胃酸过多者：苹果含有果酸，陈皮中的酸性物质也可能刺激胃酸分泌，胃酸过多者饮用后会加重症状，导致胃痛、烧心、反酸等。
2、糖尿病患者：苹果中的天然果糖虽吸收较慢，但过量饮用仍可能影响血糖控制，尤其是血糖不稳定时，需谨慎饮用并注意监测血糖。
3、阴虚火旺者：陈皮性温，容易助热生火，阴虚火旺者饮用后可能加重体内燥热，出现口干舌燥、便秘、咽喉肿痛等症状。
4、孕妇：陈皮有行气作用，在孕期尤其是孕早期，可能引发子宫收缩，增加流产风险，孕妇应在医生指导下饮用。
5、慢性腹泻患者：苹果和陈皮煮水可能会促进肠道蠕动，对于慢性腹泻患者而言，饮用后可能会进一步加剧病情。
6、过敏体质者：对苹果或陈皮过敏的人，饮用后可能出现皮肤瘙痒、红斑、呼吸困难等过敏反应。
7、有胃肠道疾病者：如患有胃炎、胃溃疡等疾病的人，饮用后可能刺激胃酸分泌，加重胃肠道不适，陈皮的收敛作用也可能导致胃肠道收缩，使胃部不适加剧。
(二)副作用
1、血糖波动：糖尿病患者或血糖控制不佳者，过量饮用可能导致血糖波动，增加糖尿病并发症的风险。
2、上火：陈皮性温，过量饮用可能导致上火，出现口干舌燥、便秘等症状。
3、胃部不适：过量饮用可能会损伤脾胃，引起腹胀、腹痛等不适，本身肠胃功能较弱者更易出现这种情况。
(三)注意事项
1、控制饮用量：一般人群也不宜过量饮用，每天 1 - 2 杯为宜，避免因摄入过多果酸和糖分而引起身体不适。
2、选择新鲜食材：使用新鲜、无变质的苹果和陈皮煮水，避免使用有腐烂、霉变迹象的苹果和劣质陈皮，以免产生有害物质。
3、注意煮制时间：不宜长时间煮沸，建议煮沸后小火炖煮 10 - 15 分钟左右，以免破坏苹果和陈皮中的营养成分。
4、饮用温度适中：避免饮用过烫的苹果陈皮煮水，以免烫伤口腔、食道和胃肠道；也不宜饮用过凉的，尤其是从冰箱中取出后直接饮用，以免刺激肠胃。
5、咨询医生建议：如果有特殊的健康状况或正在服用药物，饮用前最好咨询医生或营养师的建议，以确保安全。
6、避免空腹饮用：空腹状态下饮用可能会刺激胃黏膜，尤其是胃酸过多或有胃溃疡的人，更易加重不适，建议在饭后半小时至一小时之间饮用。
总结：苹果陈皮煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于苹果陈皮煮水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科