野蜂巢的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-08 21:24:51 来源：2025-06-08 21:24:51

小中大

字号：

野蜂巢的功效与作用及吃法禁忌是什么？野蜂巢具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时野蜂巢的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍野蜂巢的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、野蜂巢的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蛋白质和氨基酸：富含多种氨基酸和蛋白质，是人体维持正常生长和细胞分裂所必需的营养物质，能够增强身体的免疫力和抵抗力。
2、维生素：包含维生素 B1、B2、B6、C、D、E 等多种维生素，这些维生素在促进人体的新陈代谢和免疫系统的正常运作方面发挥着重要作用。
3、矿物质：含有铁、钙、镁、锌、硒等矿物质，在维持人体正常生理功能和防治疾病方面有着重要作用。
4、酵素：富含的多种酵素能够促进人体的消化吸收和新陈代谢，对保持身体的健康非常有益。
（二）功效作用
1、抗菌消炎：对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等多种细菌以及烟曲霉、黄曲霉等真菌皆有抑制作用，可辅助治疗口腔溃疡、胃炎、肠炎、过敏性鼻炎、神经性皮炎、化脓性感染牙痛等多种疾病。
2、增强免疫力：其中的多种氨基酸、维生素、黄酮类化合物、球蛋白、王浆酸等生物活性物质，能增强免疫细胞的活性，促进免疫球蛋白的生成，提高人体对疾病的抵抗力。
3、美容养颜：含有的维生素 E 等抗氧化成分可以去除体内有害自由基，减少颜面部色斑，增加皮肤弹性；其滋润保湿成分能改善皮肤水分保持功能，使肌肤更加润泽光滑，还能促进胶原蛋白的生成，减少皱纹和细纹的出现。
4、保护肝脏：有促进肝细胞再生的作用，能帮助恢复肝脏机能，其含有的多种黄酮类化合物和萜烯类化合物具有抗氧化作用，可清除自由基，减少自由基对肝脏的损伤，肝炎患者可食用进行辅助治疗。
5、降脂降压：所含的黄酮类化合物、不饱和脂肪酸及矿物质，能降低血液中甘油三酯和胆固醇含量，且能增强血管的弹性，从而起到降脂降压的效果。
6、改善睡眠：含有多种氨基酸和维生素，能够调节神经系统，缓解神经紧张，减轻压力，帮助人们入睡，改善睡眠质量。
7、祛风除湿：质轻且性善走窜，具有祛风止痛、止痒的功效，可用于治疗风湿痹症、关节肿痛等，对风湿性关节炎有出色的治疗功效，也可用于缓解皮肤顽癣引起的瘙痒。
8、解毒消肿：可主治化脓性感染，如痈肿发背、疔疮等，也可用于治疗瘰疬、骨结核、骨髓炎、急性乳腺炎等病症。

二、野蜂巢的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接嚼食：将野蜂巢洗净，除去杂质后切成小块，直接放入口中咀嚼。可在早晨空腹时食用，这样能更好地发挥其保健功效。不过由于蜂巢中含有蜂蜡，口感可能较难消化，所以要适量食用。用于营养保健时，早起空腹嚼食 30 克即可；用于治疗鼻炎、咽炎等，早起空腹或晚上睡觉前食用，小孩子用量减半，含一块在嘴里慢慢吸蜜，吸完蜜后嚼一会儿蜂巢，以嚼食两分钟为宜，最后吐渣，渣是蜂蜡，吞下也无害。
2、泡水饮用：把小块的野蜂巢放入杯中，加入适量热水，等待几分钟，让蜂巢中的蜂蜜和蜂胶成分充分溶解在水中。也可根据个人口味调整蜂蜜的浓度，待水温适宜后饮用。蜂巢蜜水具有润喉、润肺、养颜等功效，适合在干燥的季节饮用。
3、蒸食：将蜂巢切成块后放入锅中蒸煮 30 分钟左右，待蜡蒸出后，把蜂巢烘干并研磨成末状。每天早晚各服一次，可适量加入少量蜂蜜冲服。这种方法能软化蜂蜡，使其更易于消化吸收，同时保留蜂巢中的营养成分。
4、煮食：适合用老蜂巢（一般为 2-3 年的蜂巢）制作保健饮品。将 15 克老蜂巢加入 300 克凉水中，放入砂锅中用文火煎沸 20-30 分钟，过滤掉杂质后得到蜂巢液。服用时可以用红糖水兑服，睡前服用最佳，对女性产前、产后滋补身体有一定益处。
5、泡酒：把处理好的野蜂巢切成小块，放入高度白酒中泡制，一般泡制 15 天左右，自制的药酒就能做好，每天可取 20 克服用。泡过酒的蜂巢用水煮一煮，再用来洗澡还可以增强人体抵抗力。
6、烹饪调味：在烤肉或烤鱼时，可在食材表面刷上一层薄薄的蜂巢蜜，这样烤出来的食物色泽金黄诱人，还带有淡淡的甜味和蜂胶的香气。
7、搭配其他食材：将蜂巢与酸奶混合搅拌制成蜂巢酸奶，或者将蜂巢与水果一起榨汁制成蜂巢果汁，既能丰富口感，又能增加营养。
8、做成蜂蜡蛋饼：把老巢脾粉碎，取其粉末 8 克，再将 1 个鸡蛋去壳搅拌均匀，加入蜂巢粉末内，在锅内炒熟，不用油、盐，空腹吃下，日服 2 次，对慢性支气管炎患者有效。
三、野蜂巢适宜人群有哪些：
1、免疫力低下者：野蜂巢含多种营养成分及生物活性物质，如氨基酸、维生素、黄酮类化合物等，能增强免疫细胞活性，促进免疫球蛋白生成，提高人体对疾病的抵抗力，适合体弱多病、易感冒人群食用，可帮助补充营养、增强体质。
2、鼻炎患者：野蜂巢对真菌、细菌有抑制作用，能辅助改善鼻炎症状，减轻鼻腔炎症，缓解鼻塞、流涕、打喷嚏等不适。
3、睡眠质量差者：野蜂巢能调节神经系统，缓解神经紧张，减轻压力，帮助人们入睡，改善睡眠质量，适合入睡困难、睡眠浅、多梦的人群。
4、便秘人群：野蜂巢可促进消化、增强胃肠蠕动，从而促进排便，改善便秘症状，适合有排便困难、大便干燥问题的人群。
5、肝炎患者：野蜂巢有促进肝细胞再生的作用，能帮助恢复肝脏机能，其含有的黄酮类化合物和萜烯类化合物具有抗氧化作用，可减少自由基对肝脏的损伤，辅助肝炎的治疗。
6、美容养颜需求者：野蜂巢中的维生素 E 等抗氧化成分可去除体内有害自由基，减少颜面部色斑，增加皮肤弹性；其滋润保湿成分能改善皮肤水分保持功能，使肌肤更加润泽光滑，适合想要美容养颜、保持肌肤年轻态的人群。
7、心血管疾病预防者：野蜂巢所含的黄酮类化合物、不饱和脂肪酸及矿物质，能降低血液中甘油三酯和胆固醇含量，增强血管弹性，有助于预防心血管疾病，适合中老年人及有心血管疾病家族史的人群。
8、疮疡肿毒、乳痈、瘰疬者：野蜂巢能够攻毒杀虫、攻坚破积，适用于疮疡肿毒、乳痈、瘰疬者，可以缩小患处面积，改善患处疼痛。
9、顽癣瘙痒、鹅掌风者：野蜂巢具有杀虫止痒的作用，有手脚癣、体癣的患者使用，可改善瘙痒症状。
10、风湿痹痛、牙痛者：野蜂巢有一定的祛风除湿、通络止痛作用，对风湿痹痛、牙痛等有一定的缓解效果。
四、野蜂巢哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏体质者：野蜂巢中含有花粉、蛋白质等过敏原，过敏体质者食用后可能引发过敏反应，如气喘、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒、胸闷、心悸等。
2、孕妇：野蜂巢含有黄酮类化合物等激素和类激素成分，可能会破坏孕妇体内的激素平衡，轻者刺激子宫引起宫缩，重者甚至可能导致流产。
3、糖尿病患者：野蜂巢中碳水化合物含量高，主要有葡萄糖、果糖、蔗糖及糊精等糖类成分，食用后会快速升高血糖，不利于糖尿病患者控制病情。
4、肾病患者：野蜂巢含有的挥发油对肾脏有损伤，过量食用后有可能引起急性肾炎等损害，所以肾病患者不宜食用。
5、婴幼儿：婴幼儿的免疫系统发育尚未完全，食用野蜂巢可能影响其免疫系统的正常发育和完善。而且蜂巢中可能含有肉毒杆菌，对于成年人而言食用带肉毒杆菌芽孢的蜂巢不会产生危害，但婴幼儿的大肠则非常适合肉毒杆菌芽孢的生长，可能导致肉毒中毒。
6、肥胖人群：蜂巢中含有大量的葡萄糖和果糖，这些糖类物质被肥胖人群的身体吸收以后，不能及时消耗代谢，会在身体里转化成脂肪堆积，导致体重进一步增加。
7、痰热咳嗽者：野蜂巢性质偏温，痰热咳嗽者食用可能加重症状。
（二）副作用与禁忌
1、重金属中毒：野生蜂房是蜜蜂采集植物树脂及胶质加上本身分泌物制成的特殊物质，可能含有大量重金属，长期过量食用会让重金属在体内堆积，造成金属中毒。
2、损伤肾脏：野蜂巢含有的挥发油对肾脏有损伤，过量食用可能引起急性肾炎等肾脏损害。
3、激素紊乱：野蜂巢中的黄酮类化合物及激素类成分，可能导致体内激素紊乱，除了对孕妇有影响外，长期大量食用对其他人的内分泌系统也可能产生不良影响。
（三）注意事项
1、食用量：野蜂巢不宜过量食用，以免引起身体不适。
2、来源安全：确保野蜂巢来源安全、干净卫生，避免食用受到污染或含有毒素的野蜂巢。
3、处理干净：食用前要仔细检查，去除其中可能含有的蜜蜂尾针等杂质，防止蛰伤口腔等部位。
4、药物相互作用：如果正在服用其他药物，食用野蜂巢前应咨询医生，避免药物之间发生相互作用。
5、观察反应：食用后要密切观察身体反应，如出现不适症状，应及时就医。
总结：野蜂巢的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于野蜂巢的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×