甘蔗橙子煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-06 16:20:40 来源：2025-06-06 16:20:40

小中大

字号：

甘蔗橙子煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？甘蔗橙子煮水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时甘蔗橙子煮水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍甘蔗橙子煮水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、甘蔗橙子煮水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素
橙子富含维生素 C，还含有维生素 A、维生素 B 族等多种维生素。甘蔗中含有少量的维生素，如维生素 B1、维生素 B2 等。这些维生素是人体维持正常生理功能所必需的营养物质，对于增强免疫力、促进皮肤健康、抗氧化等方面具有重要作用。
2、矿物质
甘蔗含有钙、磷、铁等无机元素，其中铁的含量相对较高，有 “补血果” 之称。橙子含有钾、钙、镁等矿物质，有助于维持骨骼强度、调节心脏功能和保持正常的肌肉收缩。
3、碳水化合物
甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖 3 种成分构成，极易被人体吸收利用，能为人体提供能量。橙子中也含有一定量的碳水化合物，主要以果糖等形式存在。
4、膳食纤维
橙子中丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。甘蔗中也含有少量膳食纤维，二者搭配煮水，在一定程度上可帮助预防便秘，维持肠道正常的消化和排泄功能。
（二）功效作用
1、清热泻火
甘蔗和橙子都属于寒性水果，具有清热泻火的作用，煮水饮用后可缓解因上火引起的烦热、大便燥结等现象。
2、润肺止咳
甘蔗性味甘寒，有润肺和中的功效，其丰富的糖分和水分能缓解肺热引起的咳嗽、咽喉肿痛等症状。橙子中富含的维生素 C 和多种抗氧化物质，可增强肺部的抵抗力。两者煮水对于肺热咳嗽有一定的缓解作用。
3、生津解渴
甘蔗和橙子中含有大量的水分，煮水饮用后能够为身体补充因大量出汗流失的水分与电解质，起到生津止渴的作用，缓解口渴现象。
4、促进消化
甘蔗和橙子中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收，同时对于缓解消化不良引起的症状有帮助。此外，二者煮水味道酸甜，能刺激唾液以及消化液的分泌，提高食欲，缓解食欲不振的情况。
5、补充营养
甘蔗煮橙子含有人体所需要的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素、维生素等营养物质，能够补充身体所需营养，防止因营养物质缺乏而对身体产生影响。

二、甘蔗橙子煮水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、食材准备
甘蔗：200-300 克（选择新鲜、外皮紫黑或青绿色的甘蔗，甜度较高）。
橙子：1-2 个（建议选甜橙，果肉饱满、无腐烂）。
清水：500-800 毫升（根据食材量调整）。
可选配料：冰糖（适量，根据口味添加）、生姜（几片，适合风寒感冒时搭配）。
2、详细步骤
食材处理
甘蔗：
用清水冲洗外皮，去除泥土和杂质。
切成小段（约 5 厘米长），再对半劈开（方便煮出甜味）。
橙子：
用盐搓洗外皮（去除蜡质），切成小块（带皮煮更能保留维生素 C 和香气，但需确保外皮干净）。
若不喜欢果皮的苦味，可削去外皮，但需保留果肉和部分白色筋络（含膳食纤维）。
煮制过程
将处理好的甘蔗段和橙子块放入锅中，加入清水。
大火煮沸后，转小火慢煮 15-20 分钟（甘蔗的糖分和橙子的营养充分释放）。
若喜欢甜味，可在关火前 5 分钟加入冰糖，搅拌至融化。
关火后，静置 5 分钟，待温度适宜后即可饮用。
3、食用建议
饮用时间：
建议饭后半小时饮用，避免空腹喝（甘蔗含糖量较高，可能刺激胃酸分泌）。
温热饮用口感更佳，尤其适合秋冬季节；夏季可放凉后加冰块，制成冷饮。
食用量：
每日 1-2 杯（约 300-500 毫升）为宜，避免过量摄入糖分。
搭配技巧：
风寒感冒：可加 3-5 片生姜，增强驱寒效果。
润喉止咳：搭配少量梨片，润肺效果更显著。
清爽解腻：不加糖，适合搭配油腻餐后饮用。
三、甘蔗橙子煮水喝适宜人群有哪些：
1、一般健康人群
适合作为日常饮品：尤其适合干燥季节（如秋冬）饮用，可补充水分和维生素，缓解轻微口渴、咽喉不适。
运动后或疲劳时：甘蔗中的糖分能快速补充能量，橙子的维生素 C 可帮助身体恢复。
2、特定症状人群
轻度感冒或咳嗽者：
甘蔗的润燥作用和橙子的维生素 C 有助于缓解感冒引起的喉咙干痒、咳嗽（需注意：风寒感冒者需谨慎，建议搭配姜枣等温性食材）。
消化不良者：
橙子中的膳食纤维和果胶可促进肠道蠕动，改善轻微腹胀、食欲不振。
口干舌燥、便秘人群：
甘蔗的生津作用和橙子的水分、纤维可缓解燥热引起的便秘（但需适量，过量可能加重肠胃负担）。
3、特殊需求人群
需要补充维生素 C 者：
如偏食、节食人群，或长期熬夜、压力大者，可通过此饮品补充维生素 C。
儿童及青少年：
四、甘蔗橙子煮水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合的人群
1、糖尿病患者：甘蔗含糖量较高，橙子也含有一定糖分，煮水后饮用容易导致血糖快速上升，不利于血糖的控制，会加重病情。
2、脾胃虚寒者：甘蔗性质偏凉，脾胃虚寒的人饮用后，可能会加重体内寒气，引起肚子不舒服、腹泻等症状。
3、肠胃功能较弱者：甘蔗橙子煮水含有果酸和较多的糖分，可能刺激肠胃黏膜，导致胃酸分泌过多，肠胃功能较弱的人饮用后，容易出现消化不良、腹胀、腹痛等问题。
4、对甘蔗或橙子过敏者：饮用后可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、起疹子，严重的可能会出现呼吸急促、喉头水肿等危及生命的情况。
5、婴幼儿：婴幼儿的肠胃功能尚未发育完善，饮用甘蔗橙子煮水可能会增加肠胃负担，导致消化不良、腹泻等问题。而且小孩子通常不太会处理蔗渣，喝甘蔗煮水时如果不小心，可能会呛到喉咙，甚至有窒息的风险。
（二）副作用及禁忌
1、血糖升高：对于血糖控制不佳的人，过量饮用会使血糖超出正常范围，长期如此还可能增加患糖尿病并发症的风险。
2、肠胃不适：过多饮用可能导致胃酸分泌过多，引发胃炎、胃溃疡等疾病，还可能因果酸和膳食纤维摄入过多，造成胃肠蠕动过快，出现腹泻等症状。
3、影响营养吸收：橙子中含有草酸，甘蔗橙子煮水饮用过多，可能会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。
（三）注意事项
1、控制饮用量：即使是适合饮用的人群，也应适量饮用，避免一次性喝太多或长期大量饮用。
2、注意食材质量：选择新鲜、无霉变的甘蔗和橙子。甘蔗如果储存不当可能会霉变，被菱孢霉菌污染，表现为甘蔗芯变红色或红褐色，这样的甘蔗绝对不能用来煮水。
3、注意煮制方法：橙子表皮可能有蜡质，需用盐搓洗清除；可将去皮去白瓤的橙片与去皮甘蔗段按合适比例加水煮沸后转小火炖，但煮制时间不宜过长，以免破坏橙子中的维生素。
4、饮用温度适宜：不要喝太凉或太热的甘蔗橙子煮水，以免刺激肠胃。
5、特殊人群咨询医生：孕妇、老人、患有其他基础疾病的人群，在饮用前最好咨询医生的意见，根据自身身体状况来决定是否饮用以及饮用的量。
总结：甘蔗橙子煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于甘蔗橙子煮水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科