陈皮大枣煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-03 13:29:24 来源：2025-06-03 13:29:24

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陈皮大枣煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？陈皮大枣煮水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时陈皮大枣煮水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍陈皮大枣煮水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、陈皮大枣煮水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、陈皮：含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，还含有以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”。
2、大枣：富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等营养成分。
（二）功效作用
3、消化系统
促进消化：陈皮中的挥发油能温和刺激胃肠道，促进消化液分泌，排除肠管内积气，缓解食积腹胀；大枣中的膳食纤维可促进肠胃蠕动，二者协同有助于改善消化不良、食欲不振等问题，还能缓解便秘。
健脾和胃：陈皮理气健脾，可改善脾胃气滞所致的脘腹胀满等症状；大枣能补虚益气、健脾和胃，对脾虚食少、乏力便溏等有改善作用，二者煮水可增强健脾和胃的功效。
4、呼吸系统
燥湿化痰：陈皮燥湿化痰，其所含挥发油和橙皮苷等有祛痰止咳效果，可用于治疗湿痰、寒痰咳嗽等病症，大枣与陈皮搭配，有助于改善咳嗽痰多等呼吸道状况。
5、心血管系统
保护血管：陈皮中的橙皮甙等成分可降低血管脆性，预防血管破裂出血；大枣中的环磷酸腺苷能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定作用。
6、免疫系统
增强免疫力：陈皮和大枣中丰富的维生素C、类黄酮等抗氧化物质，以及大枣中的红枣多糖等，能激活免疫细胞，增强身体的免疫功能，提高抵抗力，预防感冒等疾病。
7、神经系统
养血安神：大枣可补气血、安心神，用于治疗心脾两虚、气血不足所致的失眠多梦等症状，陈皮也有一定的镇静效果，二者煮水有助于缓解紧张、焦虑，改善睡眠质量。
8、其他方面
抗氧化抗衰老：陈皮和大枣中的抗氧化成分，如维生素E、类黄酮等，能够清除体内自由基，减缓细胞老化过程，有助于延缓衰老。
美容养颜：大枣富含铁元素，有助于补血和改善贫血状况，其维生素C和类黄酮等成分可减少黑色素沉着，使皮肤更光滑细腻；陈皮与大枣一起煮水，促进血液循环，加速新陈代谢，有美容养颜的功效。

二、陈皮大枣煮水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料选择：陈皮要选颜色鲜亮、无霉变、无虫蛀、干燥程度适中的。大枣选新鲜、颜色鲜红、大小均匀、皮肉饱满的。
2、材料处理：陈皮可先泡水发软，用刀刮去内壁的白色部分；大枣用清水浸泡后清洗干净，也可去核。
3、煮制方法：将处理好的陈皮和大枣放入锅中，加入适量清水，一般3克陈皮搭配5-10颗大枣，用500毫升水左右即可。先大火煮开，再转小火煮15-20分钟，至大枣煮烂，汤汁变红。也可将陈皮、大枣放入煲水杯内，加适量水煮沸后，改小火煮30分钟左右。
4、饮用方式：煮好后过滤掉渣滓，待稍凉后饮用。可在早上空腹或餐后饮用，每日1次，具体可根据个人体质调整饮用量，建议每天饮用150-300毫升。
三、陈皮大枣煮水喝适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：陈皮理气健脾，可改善脾胃气滞导致的脘腹胀满等问题；大枣能补虚益气、健脾和胃，对脾虚食少、乏力便溏有改善作用。二者搭配煮水，能增强健脾和胃的功效，适合脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、经常腹胀或有轻微腹泻的人群。
2、气血不足者：大枣具有补气养血的功效，可用于治疗气血不足。陈皮虽主要功效不在补血，但能理气，有助于气血的运行。气血不足的人常表现为面色苍白或萎黄、头晕眼花、心悸失眠、手足麻木等，饮用陈皮大枣煮水可在一定程度上起到补养气血的作用。
3、咳嗽痰多者：陈皮燥湿化痰，所含挥发油和橙皮苷等有祛痰止咳效果，可用于治疗湿痰、寒痰咳嗽等病症。大枣可起到一定的调和作用，所以咳嗽有痰，尤其是痰湿或寒痰导致的咳嗽，咯痰清稀色白的人群，适合饮用陈皮大枣煮水。
4、心脾两虚者：大枣能补气血、安心神，可改善心脾两虚、气血不足所致的失眠多梦、心悸怔忡等症状。陈皮有一定的镇静效果，二者煮水有助于缓解紧张、焦虑情绪，改善睡眠质量，适合心脾两虚、容易失眠、健忘、精神疲倦的人群。
5、体质偏寒者：陈皮和大枣都性温，二者煮水具有温中散寒的作用，适合体质偏寒、手脚冰凉、喜暖怕冷、腹部怕凉，或因寒邪导致脾胃不适的人群。
6、日常养生人群：陈皮和大枣煮水含有维生素C、类黄酮等抗氧化物质，能清除体内自由基，有一定的抗氧化、抗衰老作用，适合日常作为养生饮品，帮助维持身体健康，延缓衰老。
四、陈皮大枣煮水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合的人群
1、糖尿病患者：大枣中含有较多糖分，饮用陈皮大枣煮水可能导致血糖升高，不利于血糖的控制。
2、胃酸过多者：陈皮和大枣都有一定的酸性，可能会刺激胃酸分泌，胃酸过多者饮用后可能加重胃酸反流、烧心、胃痛等症状。
3、过敏体质者：对陈皮或大枣过敏的人群，饮用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、红肿、腹泻等，应避免饮用。
4、孕妇：陈皮具有一定的燥湿作用，可能会影响胎儿的稳定，导致胎动不安，甚至流产，孕妇如需饮用，应先咨询医生意见。
5、儿童：儿童的消化系统尚未完全发育成熟，陈皮大枣煮水可能对其肠胃产生一定刺激，且儿童对糖分的代谢能力相对较弱，饮用后可能影响食欲，所以应适量饮用。
6、阴虚火旺者：此类人群本身容易口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结、五心烦热等，陈皮性温，大枣温补，饮用后可能加重“上火”症状。
7、湿热体质者：常表现为面部油腻、口苦口臭、舌苔黄腻、大便黏滞等，长期单用陈皮可能加重湿热症状，如导致痤疮加重或口苦更明显等。
（二）副作用及禁忌
1、血糖波动：对于糖尿病患者或血糖控制不佳者，饮用后可能因大枣中的糖分导致血糖出现较大波动，增加控制血糖的难度。
2、胃肠不适：过量饮用可能会引起腹胀、腹痛等消化不良症状。因为大枣不易消化，过多食用会加重胃肠负担；陈皮虽能促进消化，但过量也可能刺激胃肠道。
3、影响药物吸收：陈皮中含黄酮类成分，可和硫酸镁等药物结合形成络合物，进而影响药物吸收，所以正在服用此类药物的人群，应避免同时饮用陈皮大枣煮水。
（三）注意事项
1、控制饮用量：一般建议每日红枣用量控制在5-8颗，陈皮3-5克左右。不宜过量饮用，以免引起身体不适。
2、注意饮用时间：避免空腹饮用，尤其是胃肠敏感者，可选择在餐后1小时左右饮用，以减少对胃肠道的刺激。
3、选择优质原料：挑选颜色鲜亮、无霉变、无虫蛀的陈皮和新鲜、饱满、无变质的大枣，以保证饮用的安全和效果。
4、搭配合理：体质偏热者可搭配菊花、金银花等清热药材；阴虚火旺者可配伍麦冬等滋阴药材来平衡药性。
5、特殊情况咨询医生：如果正在服用其他药物，或有慢性疾病、特殊体质等情况，在饮用前最好咨询医生或专业的营养师，以确保安全有效饮用。
总结：陈皮大枣煮水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于陈皮大枣煮水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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