桑麻汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-02 20:04:03 来源：2025-06-02 20:04:03

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桑麻汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？桑麻汤具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时桑麻汤的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍桑麻汤的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、桑麻汤的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值：桑麻汤主要由桑叶、胡麻仁、蜂蜜等组成。其中，桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质。胡麻仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等营养成分，能提供人体所需的能量，维持身体正常生理功能。蜂蜜含有多种糖类、酶类、维生素和矿物质等，能为人体补充能量，还具有一定的滋养作用。
（二）功效作用：
1、润肠通便：胡麻仁富含油脂及亚油酸，具有润燥滑肠的作用，可增液润肠，适用于顽固性肠燥便秘，能有效改善肠道干燥、大便干结等问题。
2、滋阴润肺：桑叶可清肺热、润肺燥，蜂蜜能润肺止咳，对于肺热或肺燥引起的干咳、咽干等症状有缓解作用。
3、养血祛风：可改善血虚风燥引起的皮肤干燥、瘙痒等情况，通过养血滋阴，使肌肤得到滋养，缓解因血虚导致的风燥症状。
4、调和肝肺：桑叶平肝明目，柔肝缓急，对于肝火犯肺或肝肺阴虚证有一定的调和作用，有助于缓解相关症状。
5、降低血压：桑叶中含有的槲皮素、芸香苷以及槲皮苷等成分，可增强心脏的收缩力与输出量，扩张冠脉血管，改善心肌循环，有较强的降压作用，从而保护心脏健康。
6、乌发养发：针对肝肾阴虚、血热导致的须发早白、脱发、发质干枯等问题有一定功效。桑叶清肝凉血，黑芝麻补肝肾益精血，协同作用可改善因熬夜、压力大等引起的白发问题。
7、明目润燥：能缓解肝火上炎引起的视物模糊、眼干涩、迎风流泪等症状，保护眼睛健康。
8、辅助降糖：现代研究表明，桑叶中的DNJ成分可抑制糖分吸收，有助于辅助调节血糖。

二、桑麻汤的正确食用方法怎么吃好：‌
1、传统煮法：将桑、麻叶晒干或阴干，除去杂质，干燥后切段。把二者按一定比例混合放入锅中，加清水煮30分钟左右，去渣取汁饮用。这种方法能较好地提取桑麻叶中的有效成分，发挥其药用功效。
2、桑麻瘦肉汤：准备猪瘦肉60克，鲜桑叶、黑芝麻各30克。先将猪瘦肉洗净切件，桑叶洗净切细条，黑芝麻洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煮半小时，调味后即可食用。此汤将桑麻与猪瘦肉搭配，既清肝养肝、黑发生发，又能通过猪瘦肉健脾胃，使汤味鲜美。
3、桑叶汁冲服黑芝麻：取桑叶和黑芝麻按1:2的比例，先将桑叶加水适量煮片刻，去渣取汁；再将黑芝麻炒熟碾碎，用桑叶汁冲服炒熟碾碎的黑芝麻，每天早上空腹服用。这种方法对于肝肾阴虚所致的视物不清、老花眼等有较好的改善效果。
4、制成蜜丸：取桑叶500克（以霜降后采摘的“霜桑叶”为佳），黑芝麻120克（需炒熟或九蒸九晒），白蜜500克。先将桑叶与黑芝麻研磨成粉，加入白蜜制成蜜丸，每次服用9克（约一勺），每日2次，用温水送服。该方法便于保存和服用，适合长期调养。
三、桑麻汤适宜人群有哪些：
1、便秘人群：尤其是老年人、产后或久病体虚导致的肠燥便秘者。桑麻汤具有增液润肠的功效，能有效改善大便干结如羊粪、排便困难等问题。
2、肺燥咳嗽人群：适用于干咳无痰、咽喉干痛、声音嘶哑的人群，如秋季燥咳或患有慢性咽炎、慢支炎等病，出现肺燥症状者，桑麻汤可清肺热、润肺燥。
3、肝肺阴虚者：有头晕目眩、眼干涩、口干咽燥、胁肋隐痛等肝肺阴虚症状的人群适宜饮用，桑麻汤可起到平肝明目、柔肝缓急、调和肝肺的作用。
4、须发早白、脱发者：对于肝肾阴虚、肝热肝阴不足导致的须发早白、脱发，症见头发花白、头晕目眩、时有视物不清等情况有改善作用，可清肝养肝、明目美发。
5、患有某些老年性疾病者：如高血压（阴虚阳亢型）、动脉硬化等老年性疾病患者，饮用桑麻汤有一定的调理作用。
6、眼病患者：干眼症、早期白内障等属于肝肾不足型的眼病患者，桑麻汤可滋养肝肾、祛风明目，有助于缓解症状。
四、桑麻汤哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群：
1、孕妇：平素体质虚寒、怕冷、手脚冰凉、大便稀溏的孕妇不建议过多饮用，可能引起不适。即使是体质正常的孕妇，也应避免长期或大量饮用，饮用前需咨询医生或营养师意见。
2、哺乳期妇女：桑麻汤的成分可能通过乳汁影响婴儿，且若本身存在体质虚寒、脾胃虚弱等情况，饮用后可能加重不适，一般不建议自行饮用，如需饮用需咨询医生。
3、过敏体质者：对桑叶、麻仁等桑麻汤中的成分过敏者应避免饮用，以防出现过敏反应。
4、脾胃虚寒者：表现为经常腹痛、腹泻的人群，饮用桑麻汤可能会加重脾胃虚寒的症状。
5、湿热痰滞者：这类人群常表现为舌苔黄腻，饮用桑麻汤可能不利于体内湿热的排出，甚至会加重症状。
6、阴虚火旺者：桑麻汤有一定滋补作用，阴虚火旺者饮用后可能会加重体内的热象，导致上火等症状加剧。
7、大便溏泄者：桑麻汤有润肠通便的作用，本身大便溏泄的人饮用后可能会使腹泻症状加重。
8、外感风邪者：此时人体处于正邪交争的状态，饮用桑麻汤可能会影响身体对外邪的驱除，加重病情。
（二）副作用和禁忌：
1、加重原有病情：对于上述禁忌人群，饮用桑麻汤可能会使原本的病情或不适症状加重，如脾胃虚寒者的腹泻更严重，阴虚火旺者出现口腔溃疡、咽喉肿痛等上火症状。
2、过敏反应：过敏体质者可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
（三）注意事项：
1、饮用适量：桑麻汤虽有滋补作用，但过量饮用可能导致身体负担加重，应适量饮用。
2、注意观察：饮用期间，若出现不适症状或过敏反应，应及时就医并告知医生饮用情况。
3、饮食搭配：饮用时注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响桑麻汤的功效或产生不良反应。
总结：桑麻汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于桑麻汤的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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