玳瑁是什么东西，玳瑁有什么功效吃法与禁忌？

发布时间：2025-05-26 22:21:04 来源：2025-05-26 22:21:04

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玳瑁是什么东西，玳瑁有什么功效吃法与禁忌？玳瑁具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时玳瑁的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍玳瑁的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、玳瑁是什么东西：
玳瑁是海龟科玳瑁属下的唯一物种，以下是关于它的详细介绍：
1、形态特征：成年玳瑁背甲曲线长度为 65-85 厘米，平均体重 45-75 千克。头部有 2 对前额鳞，吻部长而侧扁，上腭前端勾曲如鹰嘴。背甲呈棕褐色，心形，有深浅环状斑及放射状浅黄小花斑，腹甲黄色，喉部及四肢末端深棕色，尾短小，通常不露出甲外。其四肢呈桨状，前肢较长大，各具 2 爪，后肢较短小，各具 1 爪。
2、分布范围：广泛分布于太平洋、印度洋及大西洋的热带、亚热带海域。在中国主要分布于山东、江苏、浙江、福建、广东、海南等省份沿海水域。
3、生活习性：以鱼、海藻和海绵为食，具有洄游迁徙的习性，会沿着相对固定的路线迁徙往返于觅食地与繁殖地之间。它们通常在 4-8 月产卵，一般每 3 年产一次卵，每次产卵 130-200 枚。
4、保护现状：由于玳瑁的背甲可用于制造工艺品，长期遭到人类捕猎，加上环境变化、栖息地退化等原因，其种群数量持续下降。2021 年 2 月 5 日，玳瑁被列入中国国家一级保护野生动物；2008 年被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》极危物种；2023 年被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》Ⅰ 级保护动物，限制捕杀买卖。
5、此外，“玳瑁” 一词也可指玳瑁的背甲制成的物品。玳瑁背甲在宝石学中被归类为有机宝石，呈微透明至半透明，具蜡质至油脂光泽，可用于制作玳瑁梳、眼镜框、手镯、戒指等工艺品。玳瑁还曾被制成钱币，在东方文化中寓意吉祥，深受皇室喜爱。在中药领域，玳瑁的背甲也是一味药材，有平肝定惊、清热解毒等功效。不过，如今买卖玳瑁制品属于违法行为，因为玳瑁是濒危保护动物。
二、玳瑁的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蛋白质及氨基酸：玳瑁背甲含角蛋白，其中含有赖氨酸、组氨酸等多种氨基酸，是构成生物体的重要成分，对人体的生长发育、新陈代谢等生理过程起着关键作用。
2、脂肪酸：玳瑁体脂含有月桂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、花生酸、山萮酸以及多种不饱和脂肪酸，这些脂肪酸是人体必需的营养物质，对于维持人体正常的生理功能、调节血脂、保护心血管等方面具有重要意义。
3、其他成分：还含有非皂化部分以及一些微量元素等，对维持人体正常生理功能具有一定作用。
（二）功效作用
1、清热解毒：性寒，味咸微甘，能清解体内热毒，可用于治疗热毒引起的痈肿疮毒等外科病症，促进炎症消退和伤口愈合，也可帮助缓解因外感热邪或内生热毒引起的热病。
2、平肝定惊：归心、肝经，能平息肝风，对肝风内动引起的惊厥、抽搐等症状疗效显著，也可用于治疗高热导致的神昏、谵语等中枢神经系统症状，起到镇静作用，缓解患者紧张情绪和不安状态。
3、镇心安神：有镇静安神之效，对心烦失眠、心悸怔忡等症状有良好的治疗效果。
4、滋阴潜阳：可滋养阴液，辅助治疗阴虚火旺引起的潮热盗汗、五心烦热等症状，帮助调整人体阴阳平衡，促进身体健康恢复。此外，玳瑁还被认为有明目的功效，对目赤肿痛、视力模糊等眼部疾病有一定治疗作用，还能疏通经络，缓解风湿痹痛、关节僵硬等症状。
5、现代医学研究：现代药理学研究表明，玳瑁中的氨基酸能够调节人体免疫功能，增强机体抵抗力；微量元素对于维持人体正常生理功能具有重要作用；脂肪酸则具有降低血脂、预防心血管疾病等功效。另外，玳瑁乙醇提取物在体外对鼻咽癌患者 T 细胞亚群的 T4 和 T8 阳性细胞有微弱的调节作用。
需要注意的是，玳瑁是国家一级保护动物，猎捕、杀害、食用、交易玳瑁及其制品等均属违法犯罪行为。目前临床上已很少使用玳瑁入药，如有相关药用需求，应在医生指导下使用其他替代药物。

三、玳瑁的正确食用方法怎么吃好：‌
1、玳瑁是中国国家一级保护动物，猎捕、杀害、食用、交易玳瑁及其制品等均属违法犯罪行为，因此不存在所谓 “正确的食用方法”。
2、保护野生动物对于维护生态平衡、提供生态服务、促进经济发展、保护文化遗产以及履行道德责任都具有至关重要的意义。我们应当尊重和保护这些珍贵的生物资源，而不是将它们用于食用或其他非法目的。
四、玳瑁哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）玳瑁是国家一级保护动物，食用玳瑁是违法行为，因此不能将其作为食物。从传统医学角度来说，以下人群不宜使用玳瑁入药：
1、过敏人群：对玳瑁过敏者禁止服用，以免引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
2、阳虚、气虚者：玳瑁性寒，阳虚、气虚的人服用后，可能会加重体内的虚寒之症，导致身体不适。
3、脾胃虚弱者：脾胃虚弱的人消化功能较差，服用玳瑁可能会损伤脾胃，引起腹部不适、恶心、呕吐等症状，需谨慎使用。
4、孕妇和哺乳期女性：孕妇服用可能会对胎儿产生不良影响；哺乳期女性服用后，药物成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿健康造成潜在威胁，如需使用，务必咨询医生。
（二）如果是作为药材使用玳瑁，还需注意以下事项：
1、注意剂量：入药时需严格控制剂量，过量使用可能引发副作用，如恶心、呕吐、头晕等。
2、避免与某些药物同用：玳瑁可能会影响某些抗凝药物的效果，增加出血风险。使用玳瑁期间，避免与具有强烈药理作用的药物同时使用，以免产生不良反应。
3、存储与处理：应将玳瑁存放在干燥、阴凉的环境中，避免受潮或阳光直射。使用前最好先将其清洗干净，确保没有残留的污垢和杂质。
4、总之，由于玳瑁的保护地位，不能将其用于食用或随意入药。在中医药治疗中，应遵循法律和专业医生的指导，使用合法的替代药物。
总结：玳瑁是什么东西，玳瑁有什么功效吃法与禁忌？以上就是康民网为您关于玳瑁的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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