红芪和黄芪的区别，红芪有什么功效吃法与禁忌？

发布时间：2025-05-26 18:39:49 来源：2025-05-26 18:39:49

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红芪和黄芪的区别，红芪有什么功效吃法与禁忌？红芪具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时红芪的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍红芪的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、红芪和黄芪的区别：
1、来源不同：
红芪：为豆科植物多序岩黄芪的干燥根，主产于甘肃、内蒙古等地。
黄芪：为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，分布更广，以山西、甘肃、内蒙古为道地产区。
2、外观差异：
红芪：外表皮红棕色或黄棕色，切面皮部黄白色，形成层环浅棕色，木质部淡黄棕色，呈放射状纹理。
黄芪：外表皮黄白色至淡棕褐色，切面皮部黄白色，木部淡黄色，有放射状纹理及裂隙，中心偶有枯朽状（黑褐色或空洞）。
3、化学成分：
红芪：主要含有黄酮类、多糖类、氨基酸、微量元素等成分，还含有独特的红芪多糖、红芪黄酮。
黄芪：主要含有黄酮类、皂苷类、多糖类、氨基酸、微量元素等成分，富含黄芪多糖、黄芪甲苷。
4、功效侧重：
红芪：补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血，更侧重于托毒排脓、敛疮生肌，对疮疡久溃不敛、气血两虚型溃疡效果更佳。
黄芪：补气升阳、益卫固表、利水消肿、托毒生肌，更侧重于升提中气，对胃下垂、子宫脱垂、久泻脱肛等中气下陷症更常用。
5、临床应用：
红芪：常用于治疗痈疽难溃、久溃不敛，如术后伤口愈合慢、糖尿病足溃疡等。
黄芪：适合脾胃虚弱、气虚水肿的人群，如慢性肾炎患者、久泻脱肛者。
6、气味不同：
红芪：具有浓郁的甜香味。
黄芪：气味较为淡雅。
二、红芪的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：红芪多糖是红芪的主要活性成分之一，具有免疫调节、抗氧化等多种作用。
2、黄酮类：包括异黄酮等，具有抗氧化、抗炎、保护心血管等功效。
3、氨基酸：含有多种人体必需的氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，对维持人体正常生理功能至关重要。
4、其他成分：还含有胆碱、甜菜碱、葡萄糖醛酸、叶酸、亚油酸、亚麻酸、甾醇及多种微量元素等，这些成分在调节人体代谢、维持身体正常机能等方面发挥着重要作用。
（二）功效作用
1、补气升阳：红芪味甘性微温，主入脾经，可补中益气、升举阳气，用于治疗脾气虚证所致的气虚乏力、食少便溏等症状。
2、固表止汗：性微温，入肺、脾经，能补益脾肺、固表止汗，适用于脾肺气虚、卫气不固引起的表虚自汗。
3、利水消肿：入肺、脾经，可利水消肿，用于治疗因气虚无力推动水液运行而致的水肿。
4、生津养血：能益气升阳，气旺则血行，具有补益气血、生津养血之效，可治疗气血亏虚引起的血虚萎黄。
5、行滞通痹：能益气升阳，气行则血行，可推动血液运行，发挥补气行滞之功，用于治疗气虚血滞导致的半身不遂、痹痛麻木。
6、托毒排脓：入肺、脾经，能温养脾胃而生肌，补益气血而托毒，有补气生肌、托毒排脓之效，可用于治疗气血不足引起的痈疽难溃、久溃不敛。
7、敛疮生肌：入肺、脾经，能温养脾胃而生肌，补益气血而托毒，故有敛疮生肌的功效，适用于痈疽难溃、久溃不敛者。

三、红芪的正确食用方法怎么吃好：‌
1、红芪煎汤法：把红芪切成薄片，按照红芪与清水 1:10 的比例，放入锅中煎煮 30 - 40 分钟，之后去渣取汁，每日分 2 - 3 次服用。这种方法能让红芪的药效充分发挥出来，但要留意煎煮时间不能过长，不然会使药效降低。
2、红芪泡水法：将红芪切成小段或磨成粉，放入杯中，加入开水冲泡，静置 5 - 15 分钟后饮用。还可以根据个人喜好，将红芪与枸杞、红枣等搭配泡水，增强养生效果。一般可续泡 2 - 3 次，直至药味变淡。
3、红芪炖鸡法：把红芪和鸡肉一起炖煮。先将鸡肉洗净切块，红芪洗净后与鸡肉一同放入锅中，加入适量清水、姜片、葱段等调料，炖煮至鸡肉熟烂。红芪鸡汤具有补气养血、增强免疫力的功效，适合身体虚弱、抵抗力低下的人群。
4、红芪炖羊肉法：将红芪与羊肉一起炖煮。羊肉切块焯水后，与红芪及适量的调料如花椒、八角、桂皮等一起放入锅中，加清水炖煮。红芪羊肉汤有补气养血、温中散寒的功效，适合冬季手脚冰凉、气血不足的人群。
5、红芪泡酒法：把红芪切片，放入干净的酒瓶中，加入适量白酒，密封浸泡。一般浸泡 1 - 2 周后，即可制成红芪酒。红芪酒具有活血化瘀、舒筋活络的功效，适用于关节疼痛、肢体麻木的人群。
6、红芪煮粥法：将红芪与大米、小米等一起煮粥。先将红芪洗净煎汁，再用红芪汁与米一起煮粥。红芪粥具有健脾益气、养胃的作用。
四、红芪哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、对红芪过敏者：服用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，严重时可能出现过敏性休克。
2、表实邪盛者：体内有邪气且不能排出体外，服用红芪可能导致病情加重。
3、内有实热者：常表现为发热、口渴、便秘、尿短赤等，服用红芪会加重体内实热之气。
4、胃肠胀气者：红芪是补气中药材，本身有胃肠胀气的人食用后，可能加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适。
5、经期女性：红芪有补气活血作用，女性在月经期间服用可能导致月经量增多、经期延长。
6、阴虚阳亢者：通常会有头晕、耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软等症状，服用红芪可能加重病情。
7、孕妇：红芪的活血作用可能导致流产或早产；其利尿作用还可能影响孕妇体内的水分和电解质平衡。
8、肾功能不全者：红芪的利尿作用可能加重水肿或导致电解质紊乱。
（二）副作用
红芪如果使用不当，可能会引起一些副作用。比如，过量服用可能导致身体出现燥热、口干、咽喉肿痛等上火症状；对于一些有高血压的患者，若自行使用红芪，可能会因补气作用而导致血压波动，不利于血压的稳定控制。此外，长期大量使用红芪还可能会对肝脏、肾脏等器官造成一定的负担。
（三）注意事项
1、适量食用：虽然红芪有补益作用，但过量食用可能产生副作用，应注意适量。
2、遵循医嘱：如需食用红芪治疗疾病或调理身体，应在专业医生或中医师指导下进行。
3、注意药物相互作用：红芪与其他药物可能存在相互作用，如需同时服用其他药物，应咨询医生或药师建议。
4、保存方法：红芪应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，以免影响药效。
总结：红芪和黄芪的区别，红芪有什么功效吃法与禁忌？以上就是康民网为您关于红芪的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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