卷柏是什么植物，卷柏有什么功效吃法与禁忌？

发布时间：2025-05-25 21:29:56 来源：2025-05-25 21:29:56

小中大

字号：

卷柏是什么植物，卷柏有什么功效吃法与禁忌？卷柏具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时卷柏的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍卷柏的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、卷柏是什么植物：
1、卷柏是卷柏科卷柏属的多年生草本蕨类植物。
2、形态特征：植株高度通常在 5-18 厘米。主茎直立且常为单一，茎部着生多数须根。上部轮状丛生，有多数分枝，枝上再作数次两叉状分枝。叶片为鳞状，有中叶与侧叶之分，密集覆瓦状排列，中叶两行较侧叶略窄小，表面绿色，叶边具无色膜质缘，先端渐尖成无色长芒。
3、生长习性：多生长在海拔 100-2000 米的向阳或干旱岩石缝之间，也见于森林大树下以及林中溪流旁等地。喜欢湿润、散光、低温的环境，耐旱性极强，是一种复苏植物。在长期干旱时，根能自行从土壤中分离，蜷缩成拳状，随风移动，遇到水分后又可重新舒展，恢复生长。
4、繁殖方式：主要依靠孢子进行繁殖。孢子叶穗生于分枝顶端，呈四棱形，每个孢子叶的叶腋下都有一个孢子囊，有大小孢子囊之分，分别产生大孢子和小孢子，孢子成熟后释放，在适宜环境下萌发成新植株。
5、分布范围：在中国分布广泛，如安徽、北京、重庆、福建、贵州、广西、广东、海南、湖北、湖南、河北、河南、江苏等地。在蒙古国、俄罗斯的西伯利亚、印度、日本、菲律宾等地也有分布。。
二、卷柏的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素 A、维生素 C 和维生素 K 等。维生素 A 有助于保护眼睛健康；维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力；维生素 K 参与血液凝固过程。
2、矿物质：含有丰富的钙、铁、镁和锰等矿物质，对于骨骼健康、血液循环和身体代谢起着重要作用。
3、膳食纤维：有助于促进消化健康，能增加肠道蠕动，预防便秘，并降低胆固醇水平。
4、其他成分：主要含双黄酮类化合物，具有抗菌性，能增进血液循环等。还含有海藻糖，可稳定生物膜和蛋白质结构及抗干燥，也能抑制骨胶原分解；另外含有芹菜素，具有明显的抗肿瘤作用。
（二）功效作用
1、活血通经：卷柏味辛能行血，药性平和，可活血祛瘀、通利经脉，常用于治疗瘀血阻滞所致的痛经、经闭。
2、化瘀止血：卷柏炭有化瘀止血的作用，可用于吐血、崩漏、便血、脱肛等出血症状。
3、消肿止痛：卷柏善于活血祛瘀，能消除腹部的癥瘕痞块，还可治疗跌打损伤引起的瘀血肿胀疼痛。
4、抗氧化：卷柏中的维生素 C、类黄酮等抗氧化物质，可清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓细胞老化，保护身体健康。
5、增强免疫力：其所含的多种维生素和矿物质等营养成分，有助于促进白细胞的产生，增强免疫系统功能，帮助人体抵御外界侵袭，预防感染性疾病。
6、改善消化功能：丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘和消化不良，同时其抑菌作用能有效预防肠道感染。
7、保护肝脏：卷柏中的挥发油成分等能够促进肝细胞的再生和修复，对肝脏健康有一定的保护作用。
8、调节血脂血糖：所含的黄酮类化合物等可以调节血脂和血压水平，降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，预防动脉粥样硬化等心血管疾病，并且其中的化合物还能减少血糖波动，对糖尿病的治疗有一定帮助。

三、卷柏的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：取适量干燥的卷柏放入茶杯中，用开水冲泡，闷约 5 分钟后即可饮用。还可以根据个人口味添加蜂蜜、枸杞等。
2、煎汤内服：取 0.5 - 3 克的卷柏，单独煎汤药，一日三次服用。也可与其他药材一起加水煎煮，制成中药汤剂服用。
3、煮粥食用：将干燥的卷柏洗净后，与大米一起煮成粥。可根据个人口味添加红枣、桂圆等食材。
4、炖汤食用：把干燥的卷柏与猪骨、鸡肉等食材或其他滋补药材一起炖汤。如卷柏鸽子汤，先将鸽子处理好与姜末一起放入锅中煮 1 小时左右，再把卷柏放进去熬煮一会儿，最后撒盐调味。
5、泡酒饮用：取 0.5 - 3 克的卷柏，放在黄酒里面浸泡，一天喝一次。也可与其他草药搭配泡酒，如卷柏与小血藤、白花草、地胡椒等泡酒一周后饮用，可用于缓解腹痛及吐血等症状。
6、此外，还有卷柏芹菜鸡蛋汤，准备卷柏 30 克、鲜芹菜 30 克、鸡蛋 3 个，鸡蛋煮熟后去壳，与卷柏、芹菜加水同煮 15 分钟，去渣，加盐调味，温热时食蛋饮汤。不过，卷柏有一定的药用价值，也有禁忌人群，如孕妇忌用，食用前最好咨询专业医生或中医师的意见。
四、卷柏哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：卷柏具有活血祛瘀的功效，孕妇使用可能会引起子宫收缩，增加流产或早产的风险，所以孕妇应严格禁用。
2、月经过多者：其活血化瘀的作用可能会导致月经量增多、经期延长，因此月经过多者不宜使用。
3、体虚者：卷柏味辛，体虚者使用后可能会导致身体更加虚弱，加重体虚症状。
4、胃腹胀满者：卷柏具有行气的功效，胃腹胀满者使用后可能会加重胃腹胀满的症状。
5、过敏体质者：部分人可能对卷柏的成分敏感，使用后可能会出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等过敏反应，过敏体质者应慎用，使用前最好先进行皮肤测试。
6、出血性疾病患者：卷柏具有止血化瘀作用，但对于本身有出血倾向，如患有血小板减少性紫癜、血友病等出血性疾病患者，使用后可能会加重出血症状，应避免使用。
7、肝肾功能不全者：卷柏药性较强，长期或大剂量使用可能会对肝肾功能产生负担，因此肝肾功能不全者应谨慎使用。
（二）副作用
1、胃肠不适：卷柏可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。
2、其他反应：过量或长期使用可能会引起头晕眼花、心悸失眠等症状，还可能对肝肾功能造成损害。
（三）注意事项
1、控制剂量：一般成人每日服用量为 3 - 10 克，应严格按照医嘱使用，避免过量服用引发中毒反应或其他不适。
2、炮制后使用：传统的炮制方法如炒制或煅制，能够有效去除某些有害成分，确保药效更为安全，入药时尽量使用炮制后的卷柏。
3、避免长期服用：卷柏不适合作为长期调理的药材，症状缓解后应逐渐减少用量，避免长期、大剂量服用对身体产生不良影响。
4、注意药物相互作用：卷柏与某些抗凝药物同用可能增加出血的风险，与丹参、三七等活血化瘀药同服时可能会增强药效，增加不良反应的几率。如需同时使用其他药物，应咨询专业医生，避免药物相互作用。
5、儿童、哺乳期妇女慎用：儿童身体娇嫩，卷柏的药性可能会对其消化系统和免疫系统产生影响；哺乳期妇女使用后，药物成分可能会通过乳汁传递给婴儿，所以都应在医生的指导下谨慎使用。
总结：卷柏是什么植物，卷柏有什么功效吃法与禁忌？以上就是康民网为您关于卷柏的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科