北芪和黄芪是一样的吗，北芪有什么功效吃法与禁忌？

发布时间：2025-05-25 21:04:48 来源：2025-05-25 21:04:48

小中大

字号：

北芪和黄芪是一样的吗，北芪有什么功效吃法与禁忌？北芪具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时北芪的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍北芪的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、北芪和黄芪是一样的吗：
1、名称来源：黄芪是通用名称，北芪是黄芪的别名。因黄芪主要生长在北方，所以南方人常称该药为 “北芪”。此外，黄芪还有棉芪、绵芪、黄蓍、黄耆等别名。
2、产地分布：黄芪主产于内蒙古、山西、黑龙江等地。北芪主要指生长于我国北方地区的黄芪，如黑龙江、吉林、辽宁等地。
3、功效主治：北芪和黄芪的功效主治完全一致，都具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌等功效，可用于治疗气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿、内热消渴等病症。
4、不过，北方气候寒冷干燥、土壤肥沃，适合黄芪长时间生长，有效成分积累更丰富，所以北芪在传统中医药中被视为 “道地药材”，其补气之力可能更胜一筹。但在实际应用中，二者通常可以相互替代，医生会根据具体病情和患者体质来选择使用。
二、北芪的营养价值与功效作用是什么：
（二）营养价值
1、皂苷类：含有多种黄芪皂苷，具有多种生物活性，对心血管健康有益，如可以调节血压等。
2、多糖类：黄芪多糖是其重要成分之一，具有免疫调节、抗氧化等作用。
3、黄酮类化合物：具有降压、抗菌以及调节血液渗透压等作用，还具有抗氧化性，可清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
4、氨基酸：包含多种必需氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，支持身体各项生理功能，有助于维持身体正常的代谢、生长和修复等。
5、微量元素：富含锌、硒、铜、铁、钙、磷等微量元素，有助于维持机体正常代谢和免疫力，例如锌参与多种酶的合成和激活，硒具有抗氧化作用等。
6、其他成分：还含有核黄素、叶酸、维生素 D、胡萝卜苷、咖啡酸、绿原酸等，对预防贫血和神经系统健康有益。
（二）功效作用
1、补气健脾：用于脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等症，能补脾健胃，是治疗脾胃气虚的常用药物。
2、补肺益气：善补肺气，可治疗肺虚气短，声低懒言、神疲乏力，容易感冒等症。
3、固表止汗：能补气固表以止汗，通过不同配伍，可治疗阳虚自汗、气虚自汗、阴虚盗汗等各种汗出症。
4、益气升阳：可治疗脱肛、子宫脱垂、胃下垂、肾下垂以及气虚血脱的崩漏等中气下陷之症。
5、利水消肿：常配白术、防己等治疗气虚水肿，多用于治疗慢性肾炎蛋白尿、糖尿病晚期等出现的水肿症状。
6、托毒排脓、敛疮生肌：用于气虚痈疽久不溃破，或溃后久不愈合，能促进脓疱的早溃和肌肉的新生。
7、养血生津：中医认为补气有助生血，在治疗各种血虚症时加入北芪可加强补血作用，还可用于气虚津亏所致的消渴症。
8、保护心血管：北芪中的成分具有调节血压的作用，还可以降低血脂，扩张血管，改善血液循环，对心血管系统有保护作用，有助于预防冠心病和动脉硬化等心血管疾病。
9、增强免疫力：其多糖和黄酮类化合物等成分有助于提高机体的免疫功能，增强抵抗力，帮助人体抵御病原体的侵袭。
10、抗肿瘤：研究发现北芪中的一些成分具有一定的抗肿瘤活性，在癌症放化疗期间使用北芪可增强抗癌药的效果，减轻放化疗的不良反应，保护正常细胞，防止骨髓抑制。

三、北芪的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水饮用：每天取 5 - 10 克北芪，洗净后切成薄片或小段，加入开水中浸泡 10 - 20 分钟后代茶饮用，可反复冲泡。也可根据个人口味加入适量的蜂蜜、红枣、枸杞等调味。
2、水煎服用：每天用 30 克左右北芪，水煎后服用，或水煎好后代茶饮用。还可以搭配 15 克枸杞子，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。
3、煲汤食用：取北芪 30 克左右，与鸡肉、排骨、羊肉、乳鸽等食材一同入锅，加水适量，慢炖至汤色浓郁。例如北芪与鸡肉、红枣、枸杞一起炖煮，具有补气养血、滋养肝肾的功效；北芪肉苁蓉煲猪展，有补肾固表、润燥通便的功效。
4、煮粥食用：将北芪与大米、小米等一起煮成粥。如用 20 克北芪、100 克大米、10 颗红枣煮粥，具有补气养血、安神益智的作用。也可加入党参、大枣等其他食材，如参芪大枣粥，适合脾虚气弱之人。
5、入菜烹饪：在烧肉、烧鸡、烧鸭时，放一些北芪，增加滋补作用。
6、制作药酒：取适量的北芪放入泡酒容器中，加入适量的白酒浸泡后饮用，但要注意不可过量饮用。
7、不过，北芪性温，过量食用可能导致上火等不适，一般每天食用量控制在 10 - 15 克为宜。同时，北芪不宜与萝卜、绿豆、茶叶等一起食用，以免影响药效。特殊人群如孕妇、哺乳期妇女、实证及热证患者等，在食用北芪前，建议先咨询专业医生意见。
四、北芪哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实证及阴虚阳亢者：北芪性温，补气升阳，易于助火。实证者如外感表实邪盛，有发热、头痛、鼻塞、流涕等症状；阴虚阳亢者常见有五心烦热、潮热盗汗、头晕目眩等表现，服用北芪可能加重症状。
2、气滞湿阻、食积内停者：此类人群常有腹胀、腹痛、食欲不振、大便不畅等症状，北芪的补益作用可能会使气滞、湿阻、食积等情况加重，导致病情缠绵难愈。
3、疮疡初起或溃后热毒尚盛者：北芪有收敛邪气的作用，此时使用可能会使热毒内蕴，加重局部红肿热痛等症状，不利于疮疡的愈合。
4、对北芪过敏者：个别人群使用后会发生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿、皮疹，甚至呼吸困难等，这类人群应禁用。
5、感冒发热患者：北芪为补益之品，药性较为滋腻，感冒发热时服用，可能会加重体内的热邪，影响病情恢复，使发热、咽痛等症状加剧。
6、高血压患者：北芪具有一定的升压作用，对于已经存在高血压的人群，尤其是血压控制不稳定者，服用北芪可能导致血压波动，加重病情，应慎重使用。
（二）副作用
1、上火：北芪性温，长期大量服用可能会引起上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、牙龈肿痛、头晕、发热、心燥、失眠等。
2、血压升高：可能使血压升高，影响身体健康，尤其对高血压患者不利。
3、胃肠道不适：过量使用可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等。
4、过敏反应：少数人可能会出现过敏反应，如皮疹、荨麻疹、呼吸困难等。
（三）注意事项
1、适量食用：遵循适量原则，避免过量服用，一般每天用量不宜过大，具体应根据个人体质和病情，在医生指导下确定。
2、个体差异：不同人的体质和病情存在差异，对北芪的耐受程度也不同，食用前建议咨询专业医生，了解自身是否适宜及食用量。
3、药物相互作用：北芪与其他药物可能存在相互作用，正在服用其他药物的人，食用北芪前应咨询医生意见，避免药物之间产生不良反应。例如，北芪可能与降压药、降糖药等发生相互作用，影响药效或增加副作用风险。
4、保存方法：北芪应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿，防止发霉、虫蛀。购买时应选择质量优良、无霉变、无虫蛀的北芪。
总结：北芪和黄芪是一样的吗，北芪有什么功效吃法与禁忌？以上就是康民网为您关于北芪的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科