‌儿童三豆饮的正确做法怎么做简单又好吃？

发布时间：2025-07-15 21:15:14 来源：2025-07-15 21:15:14

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‌儿童三豆饮的正确做法怎么做简单又好吃？儿童三豆饮具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时儿童三豆饮的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍儿童三豆饮的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、儿童三豆饮的正确做法怎么做简单又好吃：
1、经典三豆饮
材料：黄豆 15 克、黑豆 15 克、绿豆 15 克，冰糖适量。
做法
将黄豆、黑豆、绿豆清洗干净，放入冷水中浸泡 15 分钟左右。
把浸泡好的豆子放入砂锅中，加入 1500ml 矿泉水，大火煮开后转小火再煮 30 分钟。
加入少许冰糖调味，温热时饮用，只喝汤不吃豆。
2、健脾祛湿三豆饮
材料：红豆 30 克、黑豆 30 克、赤小豆 30 克。
做法
将红豆、黑豆、赤小豆洗净。
把所有材料放入锅中，加水大火煮开后，转小火煮至豆子软烂。
晾温后饮用，可分次服用。
3、改良版三豆饮
材料：黄豆 15 克、黑豆 15 克、绿豆 15 克、陈皮 5 克，冰糖或蜂蜜适量。
做法
所有材料洗净，三种豆类加适量水浸泡 2 小时。
将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮约 40 分钟，至豆子软烂。
加适量冰糖或蜂蜜调味，放温后可代茶饮，多次服用，只喝汤不吃渣。

二、儿童三豆饮的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蛋白质：三种豆类都含有一定量的优质蛋白质，对于儿童的身体生长发育十分重要。
2、膳食纤维：有助于促进儿童肠道蠕动，维持肠道健康。
3、维生素和矿物质：含有多种营养素，如维生素 B 族（包括 B1、B2、B6 等）、钾、镁、铁、锌等，对儿童的营养补充有益。
（二）功效作用
1、清热解毒：绿豆具有良好的清热解毒功效，三豆饮有助于缓解儿童的发热、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。在炎热的夏季，孩子容易因暑热而出现烦躁不安等上火症状，饮用三豆饮可帮助清除体内热毒，改善身体状态。
2、润肠通便：三豆饮中丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助儿童排便，预防便秘。
3、健脾和胃：三豆饮中的三种豆类都具有健脾和胃的功效，可以促进儿童的消化功能，缓解食欲不振、消化不良等症状。
4、滋养肝肾：黑豆对肝肾有滋养作用，肝肾对于孩子的生长发育、视力发育等都非常重要。适量饮用三豆饮，可在一定程度上滋养肝肾，有助于孩子的身体和智力发育。
5、提高免疫力：三豆饮富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高儿童的免疫力，增强体质。
三、儿童三豆饮适宜人群有哪些：
1、有清热需求的儿童：在夏季暑热较重时，出现痱子、尿黄、口渴等症状，或有轻微发热、痘疹初期等情况的儿童，可在医生指导下饮用三豆饮，帮助清除体内热毒。
2、脾胃功能较弱的儿童：三豆饮具有健脾和胃的功效，对于存在食欲不振、消化不良等问题的儿童，适量饮用三豆饮可以促进消化功能。
3、有皮肤问题的儿童：三豆饮有清热解毒、祛风利水等作用，对于儿童湿疹、痘疹、手足口病、疱疹性咽峡炎等皮肤及相关疾病，可起到一定的预防和辅助治疗效果。
4、湿气较重的儿童：若儿童舌体胖大、苔滑腻、舌苔白腻、舌边常有齿印，同时伴随白天没精神、晚上睡不好、胃口差、腹胀、大便不成形等湿气重的表现，适合饮用三豆饮来祛湿。
5、有轻微低烧症状的儿童：对于气阴两虚、肺肾阴虚、燥邪犯肺以及高热后津液亏虚引起的低烧，用黄豆替代赤小豆的三豆饮有较好的辅助退热效果。
四、儿童三豆饮哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、豆类过敏者：三豆饮由黑豆、绿豆、赤小豆组成，对这些豆类过敏的儿童禁止食用，否则会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒等。
2、消化不良或脾胃虚寒者：三豆饮性寒，且豆类含有较多抗营养因子，如植酸和皂苷，消化功能较弱或脾胃虚寒的儿童饮用后，可能出现腹痛、腹泻或呕吐等症状。
3、1 岁以下婴幼儿：1 岁以下婴幼儿的消化系统尚未完全发育成熟，饮用三豆饮易引起腹泻、呕吐等不适，不建议饮用。
4、蚕豆病患者：如果儿童患有蚕豆病（遗传性葡萄糖 - 6 - 磷酸脱氢酶缺乏症），则不宜饮用三豆饮，以免引起溶血反应。
（二）副作用
1、胃肠不适：三豆饮中含有绿豆、赤小豆等凉性食材，儿童脾胃功能尚未发育完全，过多饮用容易引起消化不良、腹胀、腹泻等胃肠不适症状。
2、加重肾脏负担：三豆饮中的食材含有一定量的蛋白质和嘌呤，过量饮用可能会加重肾脏负担，尤其是对于有肾脏疾病的儿童。
3、影响药物疗效：如果儿童正在使用其他药物，同时饮用三豆饮可能会影响药物疗效或产生不良反应。
（三）注意事项
1、控制饮用量：儿童每次饮用三豆饮不要超过 200 毫升，每天不要超过 2 次，避免过量饮用。
2、充分浸泡与煮熟：制作前应将黑豆、绿豆和赤小豆充分浸泡 6-8 小时，煮制时要将豆类煮熟煮烂，以减轻胃肠负担。
3、避免长期饮用：三豆饮主要用于夏季消暑等，长期饮用可能会导致脾胃虚寒，影响儿童的消化吸收功能，不建议长期饮用。
4、注意食材搭配：熬制三豆饮时，不宜使用铁锅，因为绿豆中含有的单宁在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使汤汁变黑且有特殊气味，不但影响食欲和味道，而且对人体有害。
总结：‌儿童三豆饮的正确做法怎么做简单又好吃？以上就是康民网为您关于儿童三豆饮的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。

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