芒果是什么季节的水果，芒果有什么功效吃法与禁忌？

发布时间：2025-05-28 00:15:46 来源：2025-05-28 00:15:46

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芒果是什么季节的水果，芒果有什么功效吃法与禁忌？芒果具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时芒果的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍芒果的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、芒果是什么季节的水果：
1、海南：成熟期在 3-6 月份中旬，一般 4 月下旬上市，通过科学技术改造，可提早于 2-4 月份采摘上市。
2、广东：主要在 5 月份到 6 月份左右成熟上市，品种有椰香芒、金煌芒等。
3、广西：是晚熟品种，成熟期在 6-9 月，如桂七芒成熟期 8 月中下旬。
4、云南：在 5 月至 6 月份左右成熟，具体时间因品种和气候条件有所不同。
5、四川：以攀枝花地区最为著名，属于中晚熟和晚熟品种居多，成熟时间主要集中在 8 月到 11 月之间，如凯特芒、金煌芒等。
二、芒果的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素 A、维生素 C、维生素 E 等。其中，维生素 A 原含量占水果之首位，有助于保护视力；维生素 C 含量丰富，每 100 克果肉含 23 毫克，且加热加工后含量也不易消失，能增强免疫力、促进胶原蛋白合成。
2、矿物质：含有钾、镁、钙、磷、铜等矿物质。例如，每 100 克芒果含钾 138 毫克、镁 14 毫克，钾元素对维持心脏功能和血压稳定至关重要。
3、膳食纤维：每 100 克成熟芒果含 2.6 克水溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便，还可降低胆固醇水平。
4、蛋白质与脂肪：含有一定量的植物性蛋白，虽含量不高，但对补充人体营养有积极作用；脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于保护心血管健康。
5、其他成分：含有芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，以及芒果苷等，具有抗癌、祛痰止咳等药理作用。
（二）功效作用
1、促进消化：含有多种有机酸、膳食纤维以及木瓜酶等，能刺激胃液分泌，帮助分解蛋白质，促进食物消化吸收，改善消化不良等胃肠道问题。
2、保护视力：富含维生素 A 和 β - 胡萝卜素，可在体内转化为视黄醛，能减少电子屏幕蓝光对眼睛的伤害，预防夜盲症、干眼症和老年性黄斑变性等眼部疾病。
3、增强免疫力：其所含的维生素 C、维生素 A 和其他抗氧化物质，可帮助增强免疫系统功能，提高人体抵抗力，有助于抵抗感染和疾病。
4、降低胆固醇：芒果中的纤维素、类黄酮物质以及丰富的维生素 C，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有利于防治心血管疾病。
5、抗氧化：芒果中的 β - 胡萝卜素、多酚类化合物等抗氧化成分，可抵御自由基对身体的损害，预防多种慢性疾病，如心脏病和某些癌症。
6、祛痰止咳：芒果苷具有祛痰止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症状有一定的缓解效果。
7、防治便秘：丰富的膳食纤维能增加粪便体积，加速肠胃蠕动，促进排便，可缓解和预防便秘。
8、有益皮肤和毛发：维生素 C 有助于制造胶原蛋白，常吃芒果能保持皮肤紧致有弹性，让毛发更有光泽。
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三、芒果的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：选择表皮金黄、有光泽、果实饱满且软硬适中的成熟芒果。将芒果洗净，用刀沿着果核纵向切开，然后用手握住芒果的两端，轻轻将芒果皮从果肉上剥离，也可以用勺子将果肉从皮上刮下来，直接品尝果肉，能最大程度地保留芒果的原汁原味。
2、制作饮品
芒果汁：把芒果去皮去核后切成小块，放入榨汁机中，加入适量的清水或牛奶，榨好后过滤掉残渣即可。若加入酸奶，可制成口感丰富的芒果酸奶汁。
芒果冰沙：将芒果去皮切成小块，放入搅拌机中，加入适量的冰块和蜂蜜，搅拌成果沙。
3、制作甜品或沙拉
芒果沙拉：将芒果切成丁状，与草莓、蓝莓、火龙果等水果搭配，再加入适量的沙拉酱拌匀。
芒果糯米饭：先将糯米蒸熟，芒果去皮去核切成小块。取一个碗，在底部铺上一层糯米饭，再放上芒果块，淋上椰浆。
芒果班戟：制作班戟皮，将芒果切成小块，在班戟皮中加入芒果块和奶油，卷起来即可。
4、其他吃法
芒果干：将芒果切成片状或条状，经过晾晒或烘干制成芒果干，可延长保存时间，方便随时食用。
腌制生芒果：将生芒果洗净去皮，切成条状，用盐搅拌腌制一段时间，然后用凉开水洗净，可根据个人口味用糖、辣椒粉等拌匀，放入冰箱冷藏入味后食用。
四、芒果哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏体质者：芒果中含有芒果苷、单羟基苯等致敏成分，过敏体质者食用后易出现皮肤瘙痒、红肿、口唇肿胀、皮疹等过敏反应，严重者还可能出现呼吸急促、呼吸困难等症状。
2、糖尿病患者：芒果的糖分含量相对较高，主要以果糖为主，糖尿病患者食用后易导致血糖升高，不利于病情控制。
3、肠胃不适者：芒果中的果酸、鞣酸等成分，可能刺激胃酸分泌，加重胃肠道负担，胃炎、胃溃疡等肠胃疾病患者过多食用可能引发或加重胃部不适。
4、低血压患者：芒果具有降低血压的功效，低血压患者大量食用后可能会导致血压进一步下降，出现头晕、乏力等不适症状。
5、湿热体质人群：芒果属于温性水果，容易生发湿气，湿热体质的人群食用后可能加重口腔溃疡、湿疹等问题。
6、经期女性：芒果性凉，经期女性食用可能加重体内寒气，影响血液循环和子宫收缩，导致月经痛等问题。
7、胡萝卜素血症患者：芒果富含胡萝卜素，患有高胡萝卜素血症的人食用后会加重症状。
（二）副作用与禁忌
1、过敏反应：是芒果较为常见的副作用，严重的过敏反应可能危及生命。
2、血糖升高：芒果富含天然糖分和碳水化合物，短时间内大量食用会引起血糖升高，不利于血糖控制。
3、肠胃不适：芒果性凉，含有较多纤维素，过量食用可能导致消化不良、腹痛、腹泻等问题。
4、营养失衡：芒果中蛋白质、脂肪等营养物质含量较少，过度食用易引起营养失衡。
5、与某些食物相克：芒果不宜与酒、海鲜、大蒜等辛辣食物同食，可能引起消化不良、过敏或刺激胃肠等问题。
（三）注意事项
1、控制食用量：一般人群食用芒果也应适量，避免过量食用导致身体不适。
2、选择成熟芒果：未成熟的芒果含有较多的鞣酸和淀粉，还可能含有更多致敏成分，口感酸涩，容易刺激肠胃，引发不适。
3、注意饮食搭配：食用芒果时，注意避免与上述提到的相克食物一起食用。
4、特殊人群咨询医生：孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群，以及患有其他基础疾病的人群，在食用芒果前建议咨询医生意见，根据个人身体情况合理食用。
5、食用后观察身体反应：如果食用芒果后出现任何不适症状，应立即停止食用，并及时就医。
总结：芒果是什么季节的水果，芒果有什么功效吃法与禁忌？以上就是康民网为您关于芒果的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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