葡萄酒的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处？

葡萄酒的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处？葡萄酒是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？葡萄酒主要功效用途有哪些，是补什么的，对身体有什么好处？葡萄酒的正确吃法，食用方法怎么吃？葡萄酒的用法用量，怎么吃效果最好？葡萄酒的制作方法怎么做？葡萄酒的副作用禁忌与注意事项有哪些？葡萄酒有什么副作用与禁忌，有副作用与禁忌吗？
一、葡萄酒的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处：
葡萄酒除去含有酒精跟糖分之外，还含有像花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素以及微量元素等营养成分，因此具有更多的健康功效。葡萄酒中保存了葡萄皮中的多酚类物质，多酚类物质具有很强的抗氧化、抗炎的作用，对人体的心脑血管具有保健作用，减少血液中的低密度脂蛋白，降低血液的凝固性，从而降低心梗、中风发生的风险，还能预防组织器官的老化。其中著名的保健物质是白藜芦醇，它不仅是强力的抗氧化剂，还能预防癌症。有人猜测，法国人经常吃高脂肪的膳食像鹅肝，却患心梗这样的心脑血管疾病非常少，这可能就是跟他们经常喝葡萄酒有关，葡萄酒的酒精含量远低于白酒，热量也比较低，不仅更不容易发胖，对胃和肝的伤害也远小于白酒。葡萄酒的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处？葡萄酒是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？葡萄酒主要功效用途有哪些，是补什么的，对身体有什么好处？葡萄酒具有比较多的功效作用及用途，葡萄酒的详细功效与作用如下：
1、保护心肌、预防心脏病
葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动。钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。
2、软化血管
葡萄酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现，葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。
3、预防糖尿病
适度饮酒者患2型糖尿病的几率比滴酒不沾者低40%。不过，研究者指出，适度饮酒对糖尿病的预防效果需要满足两大条件：一是必须坚持健康的生活方式，包括均衡的饮食、正常的体重、适度锻炼、拒绝吸烟;二是严格控制饮酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多两杯。
4、养肺护肺
近年来，人们已开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心脏的功效。最近的科学研究又传来好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。研究人员发现，红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿。这种叫做刃藜芦醇的化合物存在于红葡萄皮中，能够抑制造成肺部疾病的有害化学物质的产生。
5、降低胆固醇
研究人员宣布，红葡萄酒中含有可降低胆固醇的化学成分。植物中含有的皂角苷对降低胆固醇有帮助，而葡萄皮中就含有皂角苷。
6、滋补和防衰老
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
 
二、葡萄酒的正确吃法，食用方法怎么吃：
葡萄酒的正确吃法，食用方法怎么吃？葡萄酒的制作方法怎么做？葡萄酒的用法用量，怎么吃效果最好？葡萄酒的吃法种类非常多，接下来介绍葡萄酒的正确吃法。
1、自制葡萄酒
葡萄洗净，控干。把葡萄捏碎，放入无油的罐子中，放入冰糖，盖好。两天后用筷子把葡萄往下压一下，两天一次。三周后，去除葡萄杂质，放入另一个干净的瓶子中。密封好，过一段时间后可以食用。
2、家庭自酿红葡萄酒
定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把­水沥干。­用盐水浸泡葡萄，约十分钟将葡萄的水沥干，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣。葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。过滤出葡萄渣就好了。
3、樱花葡萄酒冻
将樱花清洗干净，剪掉头，然后泡入1杯葡萄酒，等待！泡30分钟左右，泡好的樱花将它夹入容器内等待！将水煮滚后加入寒天粉边搅拌均匀再加入糖再继续搅拌均匀，熄火后，倒入2杯葡萄酒搅拌一下！然后将液体冻倒入容器内，搅拌一下让樱花均匀散开！等待冷却或是放入冰箱冷藏即可。
4、葡萄酒鸡翅
将鸡翅根与中翅分割，分别在鸡翅根和中翅的背后割两刀以容易入味和烤熟，放入一大盘；加入调料白葡萄酒1大匙，生抽2大匙，胡椒粉1/3小匙，蚝油1大匙，搅拌均匀，静置30分钟；空气锅底涂抹一层菜油，再将腌好的鸡翅平放，设置370°F，先烤8分钟；时间到后停机拉出烤盘，将鸡翅翻转再烤6--8分钟，如果还没透可以再烤，烤鸡翅根另外烤，因为肉较厚，烤时可适当延长时间。
三、葡萄酒的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
葡萄酒的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？葡萄酒有什么副作用与禁忌，有副作用与禁忌吗？一般葡萄酒的副作用禁忌与危害有以下几方面。
1、记忆力减退
过量饮用葡萄酒，酒精摄入过多，大脑的神经受到了抑制，久而久之，记忆力就会有所下降。
2、营养不良
酒精摄入过多会降低B族维生素、锌和铁的吸收率，会导致酒精性营养不良。
3、肥胖
酒中所含的酒精在高剂量时具有升高血脂的效应，也有节约脂肪功能。每克酒精能提供7千卡的能量，而且功能速度比较快。如果饮用350ml的葡萄酒，所提供的酒精相当于一碗米饭的能量，节约下来的脂肪只好停留在体内储存，久而久之肥胖就找上门了。
4、痛风
无论是葡萄酒还是其他酒都是含有酒精的，酒精可使体内乳酸增加，乳酸会抑制肾小管对尿酸的排泄，酒精还能促进嘌呤分解而使血尿酸升高，所以大量饮用葡萄酒可致痛风发作。
5、衰老
饮用葡萄酒超过一定数量，脂肪的作用超过了抗氧化物质的作用，便会适得其反，令女性心脏和肝脏功能受损，皮肤粗糙，提前衰老。
6、消化道疾病
大量酒精进入人体后，首先在胃中稀释胃液，使胃粘膜减少，随后损害消化道的粘膜，会使消化道的所有疾病加重病情，如胃炎，胃溃疡，十二指肠胃溃疡，肠炎等肠道疾病。
总结：葡萄酒的功效与作用是什么，有什么功效作用与好处？葡萄酒是什么东西，有啥营养价值，主要能治什么病？葡萄酒主要功效用途有哪些，是补什么的，对身体有什么好处？葡萄酒的正确吃法，食用方法怎么吃？葡萄酒的用法用量，怎么吃效果最好？葡萄酒的制作方法怎么做？葡萄酒的副作用禁忌与注意事项有哪些？葡萄酒有什么副作用与禁忌，有副作用与禁忌吗？以上就是葡萄酒的相关介绍。