莴笋菜的功效与作用好处是什么，有什么功效作用与禁忌？

莴笋菜的功效与作用好处是什么，有什么功效作用与禁忌？莴笋菜有啥营养价值，主要能治什么病？莴笋菜的正确吃法，食用方法怎么吃？莴笋菜的用法用量，怎么吃效果最好？莴笋菜的制作方法怎么做？莴笋菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？
一、莴笋菜的功效与作用好处是什么，有什么功效作用与禁忌：
莴笋性凉，味甘、微苦，能清热利尿，活血通乳，咳用于治疗小便不利、尿血、产后乳汁不通等。莴笋中有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、维生素C、维生素E、B族维生素、钾、钙、钠、铁、锌、硒。莴笋中有大量膳食纤维，能够增加肠蠕动，促进排便。莴笋中铁元素含量高，易于吸收，可防治缺铁性贫血。莴笋含有丰富烟酸，能提高人体血糖代谢能力。莴笋菜的功效与作用好处是什么，有什么功效作用与禁忌？莴笋菜有啥营养价值，主要能治什么病？莴笋菜具有比较多的功效作用及用途，莴笋菜的详细功效与作用如下：
1、降血压
莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者，常吃生鲜莴笋，疗效显著。
2、利尿通乳
莴笋的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿。莴笋含有较多烟酸，能增加乳汁分泌，是孕产妇食谱中的重要成员。
3、增氟补血
莴笋含有丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质形成，参与骨骼生长。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血病人十分有利，其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。莴笋茎中流出的白色浆液有安神催眠作用，具有调节神经系统功能。
4、宽肠通便
莴笋中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
5、抗癌作用
莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。
6、开通疏利、消积下气
中医认为，莴笋味苦、性寒，有清热解毒、消肿散结的功效。莴笋刺激消化酶分泌，增进食欲，其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。

二、莴笋菜的正确吃法，食用方法怎么吃：
莴笋菜的正确吃法，食用方法怎么吃？莴笋菜的制作方法怎么做？莴笋菜的用法用量，怎么吃效果最好？莴笋菜的吃法种类非常多，接下来介绍莴笋菜的正确吃法。
第一种：油炝莴笋丝
准备去皮莴笋和胡萝卜，然后分别都切成细丝，这个可以辅助工具做起来快速又好看的，然后加入1勺盐腌渍，水分出来可以去一部分涩感，而且让莴笋丝和胡萝卜丝变得柔软，沥干后放入碗中，加入熟白芝麻，蒜茸，鸡精蒜茸和生抽，最后烧热一勺油淋入，拌匀。
第二种：莴笋片炒肉丝
很下饭的一道菜，值得大家做给家人吃。
将去皮的莴笋切薄片，肉丝加入生抽胡椒粉和少许淀粉抓下，最后加入1勺油封住水分腌制，这样处理的肉丝很嫩。
烧热锅将肉丝放入滑变色，加入蒜茸和莴笋片，少许的料酒和生抽，翻炒均匀即可。因为莴笋是很容易熟的，无需炒太久。
第三种：莴笋丝炒鸡蛋
个人觉得这道菜一定要试试看，我家孩子就特别爱，搭配上鸡蛋营养好吃还开胃。
将莴笋皮去掉，然后切细丝，加入盐腌制，这样可以使莴笋丝变得柔软。鸡蛋3个加盐打成蛋液，然后烧热锅放入炒凝固盛出来。随后少许油将莴笋丝沥干水分和蒜茸一起放入翻炒片刻，最后放入鸡蛋炒炒。
三、莴笋菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害：
莴笋菜的副作用和禁忌有哪些，对人体有没有危害？一般莴笋菜的副作用与危害有以下几方面。
适量食用莴笋能够起到促进消化、增进食欲、清肠通便等作用，不会出现副作用。但是，如果过量食用莴笋，则可能会出现脾胃虚寒、低血糖、痛风等疾病，具体如下：
1、脾胃虚寒
莴笋性凉，容易刺激脾胃，过量食用非常容易诱发脾胃虚寒。
2、低血糖
莴笋中含有烟酸，过量食用会刺激胰岛素分泌，从而会使血糖降低，严重时容易造成低血糖。
3、痛风
莴笋中也含有嘌呤，过量食用会引起尿酸升高，最终会导致痛风。
总结：莴笋菜的功效与作用好处是什么，有什么功效作用与禁忌？莴笋菜有啥营养价值，主要能治什么病？莴笋菜的正确吃法，食用方法怎么吃？莴笋菜的用法用量，怎么吃效果最好？莴笋菜的制作方法怎么做？莴笋菜的副作用禁忌与注意事项有哪些？以上就是莴笋菜的相关介绍。